Приветствую Вас Пробегавшая мимо мамочка | RSS
Суббота
24.06.2017, 11:47
Главная Конкурс "Кушай, Тигр!" - Форум Регистрация Вход
Добавить в избранное На форуме новые конкурсы! Активнее принимаем участие!
[Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 212»
Форум » Конкурсы » Архив конкурсов » Конкурс "Кушай, Тигр!" (голосование)
Конкурс "Кушай, Тигр!"
Двойняшки Дата: Суббота, 19.12.2009, 23:24 | Сообщение # 1
Admin
Имя: Юлия
Дети: Владик и Тёма
Группа: Администраторы
Сообщений: 6908
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Объявляется конкурс "Кушай, Тигр!"

Конкурс кулинарный.

Условия конкурса:

1. Каждый участник выкладывает в этой теме сколько угодно интересных рецептов к новогоднему столу.
2. Каждый рецепт должен идти в отдельном сообщении.
3. Символика тигра не обязательна, но приветствуется.
4. Обязательно должна быть фотография готового блюда.
Можно выкладывать фотографии всех этапов приготовления - думаю, пользователи сайта вам будут за это благодарны.
5. Фотографии должны быть не более 640 пикселей (по большей стороне) и не менее 400 пикселей (по меньшей стороне), чтобы можно было хорошо рассмотреть изображение, но при этом не растягивалась бы страница форума.
6. Обязательно должен быть подробный рецепт блюда.
7. При оформлении сообщения нельзя использовать жирный шрифт, менять размер и цвет текста, чтобы все сообщения конкурса были одинаково оформлены.
8. Если вы брали рецепт из интернета, обязательно укажите ссылку на страницу с рецептом, чтобы соблюдать закон об авторских правах.
9. Приём фотографий до 31 декабря (включительно). Для тех, кто не успеет отправить рецепт до 31 декабря разрешается это сделать 1 января.
10. Голосование начнётся уже после Нового года.
У вас будет возможность самим опробовать многие рецепты и прокомментировать их во время голосования.

Если Вы впервые участвуете в конкурсах на нашем форуме, просьба ознакомиться с темой "Правила проведения конкурсов".






(MIFiD) (Аня)
 

 

Двойняшки Дата: Понедельник, 28.12.2009, 21:23 | Сообщение # 2
Admin
Имя: Юлия
Дети: Владик и Тёма
Группа: Администраторы
Сообщений: 6908
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Ну, никто не решается первым? Или ждёте начало приготовления к столу?
Я вот сегодня посолила форель! Фотографии есть, но блюдо празднично оформляться будет только к столу. В принципе, я могу сейчас рецептик выложить и фотки, а потом дополнить всегда успею самой последней фотографией - уже готовой к празднику...
Вдруг кто-то тоже захочет сам рыбку посолить!
Этот конкурс и задумывался провестись именно перед НГ, чтобы дать пользователям новые кулинарные идеи!
Кстати, блюдо не обязательно своё фотографировать! Можно брать рецепт и фотографии из интернета!!!
Так что, если вы нашли интересные идеи, не забудьте и с нами ими поделиться!!!






(MIFiD) (Аня)
 

 

Двойняшки Дата: Понедельник, 28.12.2009, 22:06 | Сообщение # 3
Admin
Имя: Юлия
Дети: Владик и Тёма
Группа: Администраторы
Сообщений: 6908
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Рецепт №1.

Форель слабосолёная.

Для засолки покупаем свежую форель. Лучше со льда - чтобы не была заморожена.
Я взяла тешу, но можно брать и целую тушку.

В интернете много рецептов: и сухой способ засолки (без воды и без масла - просто соль и специи), и в рассоле (вода. соль, специи), и в масле. Муж уговорил меня сделать именно в масле, аргументируя, что будет ещё нежнее.
Так же он настоял, чтобы кожа с рыбы была снята сразу - перед посолом. Чтобы не было возможностей у чешуек попасть в готовую рыбку.
От костей отделять не стали - это очень сложно (с сырой рыбы), а при подаче на стол кости легко можно удалить.
Разрезали рыбу на средние ломтики (шириной примерно 1,5-2 см) - чтобы потом не возиться после засолки.

Для засолки нужна стеклянная посуда - в металлической не рекомендуют, чтобы не было привкуса металла.

На дно посудины я насыпала соль, сахар, специи и налила растительное масло.
Соль должна быть крупная - Экстра не подойдёт! Если есть морская соль - будет ещё лучше!
Соль берётся из расчёта на 1 кг рыбы 2 ст л. У меня филе вытянуло на 700 гр, поэтому я взяла 1,5 ст л соли.
Сахара на 1 кг рыбы - 1 ч л.
Специи я положила следующие: душистый перец горошком и молотый, чёрный перец горошком, белый перец горошком.
Специй взяла совсем немного, чтобы не забивать и без того замечательный вкус рыбы.
Масло налила "на глаз" - примерно 50-80 мл.
Подождала немного, чтобы соль растворилась в масле. При этом раствор становится более жидким.

Далее я брала каждый кусочек рыбы и аккуратно обваливала его в растворе.
Затем я уложила кусочки плотно друг к другу, чтобы они полностью были в масле - так они не высохнут.
Сверху накрыла крышкой и в холодильник до праздника!

Рыба солится от 24 до 36 часов (в зависимости от степени посола: если хотите слабосолёную, достаточно и 24 часов).

А украсить можно как душе угодно!
Можно так:

Или вот так:

Источник здесь.

А можно сделать вот такой домашний рулетик из форели:

Источник






(MIFiD) (Аня)
 

 

MIFiD Дата: Пятница, 01.01.2010, 20:38 | Сообщение # 4
Мамочкин помошник
Имя: Марина
Дети: Иван и Дарья
Группа: Супер модераторы
Сообщений: 1691
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Рецепт №2.

Салат «Тигренок»

Ингредиенты

400 г картофеля
200 г колбасы (я использовала вареную)
200 г огурцов (свежих или маринованных)
лук-порей или 150 г репчатого лука
3 яйца
400 г моркови
майонез
соль
перец
для украшения:
маслины (или чернослив, черная икра)

Рецепт приготовления

Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить.
Картофель натереть на мелкой терке.
Колбасу нарезать мелкими кубиками.
Огурцы нарезать мелкими кубиками.
Лук порей мелко покрошить (репчатый лук нарезать кубиками, залить кипятком, оставить на 15 минут, затем промыть в холодной воде).
Яйца натереть на мелкой терке (белок от одного яйца оставить для украшения).
Морковь натереть на мелкой терке.
На дно плоского блюда выложить картофель, немного посолить, поперчить, придать форму головы тигра.
Смазать майонезом.
На картофель выложить колбасу, смазать майонезом.
На колбасу выложить огурцы (свежие огурцы немного посолить), смазать майонезом.
На огурцы выложить лук.
На лук выложить яйца, смазать майонезом.
На яйца выложить морковь.
Мелко нарезать около 6-7 маслин.
Из белка сделать глазки и щечки.
Из маслин нос и ресницы.
Из огурца - зрачки.
Из колбасы - рот.
Из нарезанных маслин выложить полоски.
Усы можно сделать из белой части лука порея.

Вот что у меня получилось:

Рецент брала здесь: http://www.say7.info/cook/recipe/736-Salat-Tigrenok.html






Подарочки:
(Двойняшки)(Bol-ulik)(Аня)
(Двойняшки) (Аня)
 

 

osjka8 Дата: Суббота, 02.01.2010, 15:30 | Сообщение # 5
Грудничок
Имя: olga
Дети: доча Юлия
Группа: Активная мамочка
Сообщений: 112
Репутация:




Рецепт №3.

Ингредиенты
100 г крабовых палочек
3 яйца
0.5 стакана вареного риса
1 баночка кукурузы (380г)
соль
майонез
кокосовая стружка
Рецепт приготовления

Пропустить через мясорубку крабовые палочки, яйца, рис, кукурузу (воду слить), посолить.
Добавить майонез и хорошо перемешать. Масса должна получиться не жидкой, но и не сухой.
Из получившейся массы сформировать шарики, обвалять их в кокосовой стружке.
Вместо кокосовой стружки можно использовать тертые белки или сыр.
На стол можно просто подать шарики, также можно из них сделать снеговичков.
Приятного аппетита!

Рецепт брала здесь
http://www.say7.info/cook/recipe/211-Zakuska.html



http://i003.radikal.ru/0912/33/60f52e1d632d.gif[/img]
 

 

osjka8 Дата: Суббота, 02.01.2010, 15:33 | Сообщение # 6
Грудничок
Имя: olga
Дети: доча Юлия
Группа: Активная мамочка
Сообщений: 112
Репутация:




Рецепт №4.

Сырная закуска на чипсах

Ингредиенты
100 г полутвердого или твердого сыра
300 г помидоров
зелень по вкусу
2 зубчика чеснока
майонез
картофельные чипсы (чипсы должны быть широкими)
маслины для украшения
Рецепт приготовления

Помидоры мелко нарезать.
Если помидоры очень сочные, сок слить.
Зелень мелко покрошить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать сыр, помидоры, зелень.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать.
Полученную массу выложить на чипсы.
Украсить !
Рецепт брала здесь http://www.say7.info/cook/recipe/215-Syirnaya-zakuska-na.html



http://i003.radikal.ru/0912/33/60f52e1d632d.gif[/img]
 

 

osjka8 Дата: Суббота, 02.01.2010, 15:38 | Сообщение # 7
Грудничок
Имя: olga
Дети: доча Юлия
Группа: Активная мамочка
Сообщений: 112
Репутация:




Рецепт №5.

Фаршированные яйца «Крысята»

Ингредиенты
3 яйца
50 г сыра (твердого)
1-2 зубчика чеснока
майонез
листья зеленого салата
также:
редис (или огурец, морковь)
черный и красный перец горошком
веточки укропа или петрушки
хвостики от редиса или свеклы (или веточки зелени)
Рецепт приготовления

В качестве начинки можно использовать любой фарш.
Например, как в этом рецепте:
Фаршированные яйца.

Яйца разрезать вдоль на две части, желток удалить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать сыр, желтки, выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Заправить майонезом.
Яйца нафаршировать сырной массой.
Если останется лишний фарш, его можно намазать на тосты, сделать бутерброды.
Перевернуть нафаршированную половинку яйца, и выложить на лист салата (чтобы начинка не выпала).
Сделать два надреза, и вставить в них тонко нарезанный редис (морковь, огурец). Это ушки.
Сделать из черного перца глазки, из красного - нос.
Из веточек укропа (петрушки) сделать усики. Сделать хвостик из хвостика редиса или свеклы.

Подавать на листьях салата.

P.S. Перец и хвостики можно не есть.
http://www.say7.info/cook/recipe/524-Farshirovannyie-yayca.html



http://i003.radikal.ru/0912/33/60f52e1d632d.gif[/img]
 

 

Двойняшки Дата: Суббота, 09.01.2010, 22:30 | Сообщение # 8
Admin
Имя: Юлия
Дети: Владик и Тёма
Группа: Администраторы
Сообщений: 6908
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Голосование продлится до 14 января.

Вы можете проголосовать только за 1 рецепт!






(MIFiD) (Аня)
 

 

Двойняшки Дата: Суббота, 09.01.2010, 22:31 | Сообщение # 9
Admin
Имя: Юлия
Дети: Владик и Тёма
Группа: Администраторы
Сообщений: 6908
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
№3





(MIFiD) (Аня)
 

 

Bol-ulik Дата: Суббота, 09.01.2010, 23:20 | Сообщение # 10
Супер мама
Имя: Юлия
Дети: Дима и Федя
Группа: Вице-Админ
Сообщений: 3415
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
1

Интересы:


Подарки:
(NataIIIa)(Двойняшки)(MIFiD)(Аня)
 

 

MIFiD Дата: Воскресенье, 10.01.2010, 06:42 | Сообщение # 11
Мамочкин помошник
Имя: Марина
Дети: Иван и Дарья
Группа: Супер модераторы
Сообщений: 1691
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
1





Подарочки:
(Двойняшки)(Bol-ulik)(Аня)
(Двойняшки) (Аня)
 

 

Vikki Дата: Понедельник, 11.01.2010, 17:34 | Сообщение # 12
Младенец
Имя: Виктория
Дети: Дочурка Рената
Группа: Активная мамочка
Сообщений: 94
Репутация:




2

 

 

osjka8 Дата: Вторник, 12.01.2010, 15:56 | Сообщение # 13
Грудничок
Имя: olga
Дети: доча Юлия
Группа: Активная мамочка
Сообщений: 112
Репутация:




2


http://i003.radikal.ru/0912/33/60f52e1d632d.gif[/img]
 

 

мамашка Дата: Вторник, 12.01.2010, 16:32 | Сообщение # 14
Мамочкин помошник
Имя: виктория
Дети: Арсений и Ольга
Группа: Супер модераторы
Сообщений: 792
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
1







 

 

Natalka Дата: Четверг, 14.01.2010, 23:27 | Сообщение # 15
Карапуз
Имя: Наталья
Дети: Эвелина и Елизавета
Группа: Модераторы
Сообщений: 271
Репутация:




1

(Двойняшки)

 

 

Аня Дата: Суббота, 16.01.2010, 23:43 | Сообщение # 16
Мамочкин помошник
Имя: Анна
Дети: Варюша, Владик, Алиса
Группа: Супер модераторы
Сообщений: 1907
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
2







 

 

kuzenka Дата: Понедельник, 18.01.2010, 18:55 | Сообщение # 17
Вундеркинд
Имя: Анюта Кузьменко
Дети: Влад и Василиса
Группа: Активная мамочка
Сообщений: 691
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
2





(Двойняшки) (MIFiD)
 

 

Двойняшки Дата: Понедельник, 18.01.2010, 23:14 | Сообщение # 18
Admin
Имя: Юлия
Дети: Владик и Тёма
Группа: Администраторы
Сообщений: 6908
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Пока ничья!
Поэтому подождём немного - кто ещё не успел проголосовать может сделать свой выбор.






(MIFiD) (Аня)
 

 

lina00 Дата: Вторник, 19.01.2010, 00:46 | Сообщение # 19
Грудничок
Имя: Ирина
Дети: 5 детей
Группа: Модераторы
Сообщений: 185
Репутация:




№5






 

 

NataIIIa Дата: Вторник, 19.01.2010, 23:37 | Сообщение # 20
Вундеркинд
Имя: Natascha Krause
Дети: Штэфан (Степан)
Группа: Модераторы
Сообщений: 680
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
1

мой дневничок

 

 

Двойняшки Дата: Воскресенье, 24.01.2010, 22:24 | Сообщение # 21
Admin
Имя: Юлия
Дети: Владик и Тёма
Группа: Администраторы
Сообщений: 6908
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Есть ещё желающие проголосовать? Завтра подведу результаты конкурса.





(MIFiD) (Аня)
 

 

Двойняшки Дата: Вторник, 26.01.2010, 21:20 | Сообщение # 22
Admin
Имя: Юлия
Дети: Владик и Тёма
Группа: Администраторы
Сообщений: 6908
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Объявляем итоги кулинарного конкурса!

1 место: рецепт №1 - автор: Юлия (Двойняшки),
2 место: рецепт №2 - автор Марина (MIFiD),
3 место: рецепт №3 и №5 - автор: Ольга (osjka8)

Поздравляем победителей!







(MIFiD) (Аня)
 

 

Bol-ulik Дата: Среда, 27.01.2010, 09:40 | Сообщение # 23
Супер мама
Имя: Юлия
Дети: Дима и Федя
Группа: Вице-Админ
Сообщений: 3415
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Поздравляю победителей!

Интересы:


Подарки:
(NataIIIa)(Двойняшки)(MIFiD)(Аня)
 

 

Аня Дата: Среда, 27.01.2010, 10:30 | Сообщение # 24
Мамочкин помошник
Имя: Анна
Дети: Варюша, Владик, Алиса
Группа: Супер модераторы
Сообщений: 1907
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Поздравляю победителей!







 

 

MIFiD Дата: Среда, 27.01.2010, 18:18 | Сообщение # 25
Мамочкин помошник
Имя: Марина
Дети: Иван и Дарья
Группа: Супер модераторы
Сообщений: 1691
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Девочки, поздравляю!!!
Спасибо за голоса!!!






Подарочки:
(Двойняшки)(Bol-ulik)(Аня)
(Двойняшки) (Аня)
 

 

Форум » Конкурсы » Архив конкурсов » Конкурс "Кушай, Тигр!" (голосование)
Страница 1 из 212»
Поиск:

Сегодня были:
Самые активные мамочки:
  • Двойняшки
  • Bol-ulik
  • Аня
  • MIFiD
  • Франческа
  • Вика
  • Оленька
  • мамашка
  • Lexema
  • Радость


  • Сайт о материнстве и детях "Кроха" © 2017


    Бесплатный конструктор сайтов - uCoz
    Добавить сайт в "Избранное"
    Чат нашего форума!
    Для добавления необходима авторизация
  • Главная страница
  • Фотоальбом
  • Каталог статей