Попробуйте похудеть при помощи грейпфрутов - и вкусно, и полезно, а главное - диетологи упорно твердят, что этот фрукт замечательно расщепляет жиры... Только не стоит садиться на эту диету, если у вас имеются какие-то проблемы с желудком, например гастрит или язва, - рискуете дохудеться до обострения.
Продолжительность мучений - 7 дней.

1-й день
Завтрак: Грейпфрут или сок из него же без сахара, кусочек нежирной ветчины (50 г), кофе или чай без сахара.
Обед: Грейпфрут, чашка овощного супа или прозрачного бульона с двумя сухариками.
Ужин: Отварные или тушеные овощи - капуста, свекла, морковь, сельдерей, кабачок, в общем, все, что хотите, кроме вредной картошки и кукурузы (не более 400 г). Чай несладкий.

2-й день
Завтрак: Фруктовый салат (грейпфрут, апельсин, яблоко). Кофе или чай с лимоном.
Обед: Грейпфрут плюс 50 г сыра (желательно 20-30 процентов жирности), который при желании можно заменить 150 граммами нежирного творога.
Ужин: Половина грейпфрута, 200 г курицы (гриль или отварной), 2 помидора. Чай.

3-й день
Завтрак: Грейпфрут или сок из него, 2 вареных яйца, чай, кофе без сахара.
Обед: Грейпфрут и овощной салат, заправленный лимонным соком. Порция 250 г. Кофе или чай.
Ужин: Отварное или поджаренное на решетке мясо (150 г сырого веса), зеленый салат с лимонным соком (200 г), чай с ложкой меда.

4-й день
Завтрак: Грейпфрут или сок из него. Две столовые ложки овсянки или мюсли со столовой ложкой изюма с добавлением обезжиренного йогурта или молока (4 столовые ложки).
Обед: Грейпфрут, салат из моркови или зеленых овощей (огурец, перец, сельдерей, салатные листья, брокколи и т. д.) с растительным маслом, кусочек хлеба с отрубями или тост.
Ужин: Курица (250 г) или рыба (250 г). Помидор или томатный сок. На ночь грейпфрут или сок.

5-й день
Завтрак: Грейпфрут, вареное яйцо и томатный сок.
Обед: Печеная большая картофелина с салатом из капусты или любыми зелеными овощами (200 г).
Ужин: Грейпфрут и 200 г отварной или тушеной рыбы с гарниром из тушеных овощей. Чай.

6-й и 7-й дни:
Можете повторить на бис любое из предложенных дневных меню.

Диета разработана французским терапевтом-диетологом Мадлен Жестой. Приемущество диеты в том, что организм насыщается в полном объеме всеми необходимыми питательными веществами, витаминами, микроэлементами.
Диета рассчитана на 10 дней, в 2 из которых Мадлен Жеста предлагает занятся очищением организма (лучше в выходные), а в последующие дни употреблять по 1200 калорий в день.
Первых 2 дня побольше пьем, поменьше едим. Основа рациона – очистительный бульон.

День 1
Утром, не вставая с постели, нужно выпить 0,5 л воды, да-да, именно 0,5 л. Это для того, чтобы токсины выводились.
В полдень можно съесть птицу, бифштекс или телячью печенку с овощами.
Около 18 часов – свежевыжатый сок одного лимона и одна ложечка меда.
Вечером - овощной бульон
До 20 часов – три чашки бульона ( по 250 мл)
До 21часа – три чашки свежесваренных овощей из бульона, приправленнных небольшим количеством горчицы, ароматических трав, перца, ложечкой растительного масла.
Перед сном – один йогурт с небольшим количеством меда.

День 2
За день нужно выпить: 0,5 л воды, сок из двух грейпфрутов, 0,5 л овощного бульона, 0,25 л обезжиренного молока.
Утром: после пробуждения выпиваем небольшими глотками 0,5 л воды. Через полчаса – сок из половинки грейпфрута. Через час – обезжиренное молоко.
До полудня: бульон в несколько приемов.
Днем: грейпфрутовый сок.
Вечером: 200 г рыбы и 300 г зеленых овощей.

Итак, после 2 дней мучений переходим к следующему этапу. Вот рекомендации Мадлен Жесты:
Ранним утром после пробуждения выпиваем стакан теплой кипяченой или минеральной воды. Через 15 мин. – свежевыжатый фруктовый сок. Через полчаса – чашку какао ( ура!!!)
Утром можно съесть любой фрукт, но не раньше, чем через полчаса после какао ( молоко остается в желудке 45 мин.)
На обед: творожный десертик (ура!!!) (рецепт смотри ниже)
В 15 – 16: сухофрукты
Ближе к вечеру: свежевыжатый сок лимона
На ужин: 200 г нежирной рыбы или птицы и 300 г зеленых овощей.

Рецепты диеты выходного дня
Овощной бульон
1,5 л воды
1 кг лука
400 г моркови
400 г помидоров
несколько веточек сельдерея
В кипящую воду опускаем нарезанные овощи и варим 20 мин. На медленном огне. Солить не надо. Можно приправить специями.

Диета из капустного супа была создана в 90-х для пациентов, оправляющихся после операций. Диета базируеться на утверждении, что капуста имеет в своем составе уникальные жиросжигающие вещества. Но это далеко не так. Потеря веса при этой диете происходит из-за ее низкой калорийности.

В течении диеты вы можете есть столько капустного супа, сколько захотите. В последних версиях диеты добавились некоторые другие продукты.

Плюсы диеты:
Вы однозначно похудеете после этой диеты.
Можете есть столько супа, сколько захотите (но только супа).
Длительность диеты-всего одна неделя.

Минусы диеты:
Очень скудный выбор доступных продуктов.
Побочные еффекты во время диеты включают в себя: головные боли, слабость, уменьшение концентрации.
Потеря веса происходит в основном за счет воды, сжигаеться очень немного жира.
Диета не содержит необходимые витамины и минералы.

Вердикт:
Капустная диета-это диета для тех, кто хочет потерять несколько килограмм перед важным событием. Длительность ее не должна быть больше 2 недель, после которых вам долго не захочеться даже смотреть на капусту. Да и потеря веса к сожалению только временная. Однако капустная диета все таки лучше, чем среднестатистичекая диета из суррогатной пищи.

Пример типичного плана питания для диеты из супа капусты.
День 1.
Суп из капусты и столько фруктов, сколько любите, кроме бананов.
День 2.
Суп из капусты и овощи(сколько хотите). одни прием пищи разрешает испеченный картофель с маслом (и никаких фруктов).
День 3.
Суп из капусты и любые фрукты и овощи.
День 4.
Суп из капусты и до 8-ми бананов. Также можно выпить столько обезжиренного молока, сколько хотите.
День 5.
Суп из капусты и один прием пищи до 450 гр. любого мяса или рыбы. Можна сьесть не больше шести помидоров.
День 6.
Суп из капусты и столько мяса и овощей, сколько хотите.
День 7.
Суп из капусты, неочищенный рис и овощи. Можно выпить немного фруктового сока.

Диетический суп из капусты
Компоненты:
1 капуста
Зеленый лук
2 зеленых перца
1 помидор
1 связка сельдерея
1 пакет лука для супа.

Диета клиники Мейо - низкоуглеводная диета с высоким содержанием жира. Она никоим образом не связана с клиникой Майо (или правильнее бы сказать Мейо), которая находится в штате Миннесота (США). Вот цитата с официального сайта клиники Майо: "Мы можем дать один ясный и официальный совет: не верьте ни одной из этих диет. Они не происходят из клиники Майо и не одобрены клиникой Майо. Эти диеты могут способствовать временной быстрой потере веса. Однако они питательно не сбалансированы и не являются безопасным методом для долгосрочного успеха в потере веса. Такие диеты могут быть опасны для некоторых людей."

Диета клиники Мейо доступна во многих формах, но большинсво из них основываються на все том же грейпфруте, который как-бы сжигает жир, что на самом деле не происходит. Диета разрешает много грейпфрутов, мяса и жирных продуктов. Но она устраняет из рациона весь сахар и крахмалы, и ограничивает потребление кофеина.

Плюсы диеты Майо:
Никокого контроля за величиной порции.
Вы можете есть столько, сколько любите.

Минусы диеты Майо:
Грейпфрут не сжигает жир .
Ограничение в углеводах может причинить слабость.
Поощряються продукты, которые вызывают сердечные болезни.
Диета не содержит некоторые нужные витамины и минералы.

Вердикт специалистов и нашего сайта:
Диета клиники Майо - совершенный пример причудливой диеты, которая использует известное имя для того чтобы продвинуть бесполезный продукт. Эта диета не будет помогать вам в потере веса, да еще будет поощрять к обьеданию нездоровыми продуктами. Ни мы, ни клиника Майо не рекомендовали бы делать это.

Приведем пример диеты Майо:
Завтрак:
1/2 грейпфрут
2 яйца любого приготовления
2 куска бекона

Ланч:
1/2 грейпфрут
Любой салат
Любое количество мяса

Обед:
1/2 грейпфрут
Салат на масле и со специями
Мясо или рыба любого приготовления

Перед сном:
Стакан томатного сока

Особенность кефирной диеты — эффект похудения не очень быстрый, но зато стойкий. Есть примеры, когда регулярные курсы кефирной диеты давали снижение веса до 8-10 килограммов, и что самое замечательное — здоровью от этого только польза, и сброшенные килограммы больше не возвращаются! Кефирная диета будет также полезна при многих заболеваниях: ожирении, атеросклерозе, гипертонической болезни и сахарном диабете с ожирением, недостаточности кровообращения, нефритах, болезнях печени и желчных путей, подагре, мочекаменной болезни без фосфатурии.

По своему эффекту кефирная диета приравнивается к очищению кишечника.

Первый из них - чистая монодиета: 1-1.5 л свежего кефира без сахара выпить за пять-шесть приемов через равные промежутки времени. Продолжительность диеты - 3 дня. Можно, употребляя те же 1-1.5 л кефира в день, добавить еще полкило-килограмм сладких фруктов и овощей. На этом варианте диеты можно "сидеть" 5-6 дней.

И, наконец, совсем не моно-вариант кефирной диеты (все блюда готовить и есть без сахара и соли):
Диета Ларисы Долиной: 1 день пять вареных картофелин и полтора литра кефира; 2 день 100 граммов вареной курятины и те же полтора литра кефира; 3 день 100 граммов отварного мяса плюс 1,5 литра кефира; 4 день 100 граммов вареной рыбы и опять же кефир; 5 день фрукты и овощи (кроме калорийных бананов и винограда!) и 1,5 литра кефира; 6 день только кефир; 7 день минеральная вода. Повторять диету не ранее чем через месяц, лучше через полтора-два.

Греческая диета, исходя из названия, произошла из теплых стран Средиземноморья. Что же могут предложить нам, борцам с лишним весом греки, и почему мы должны питаться так же как и они? Согласно исследованиям, у жителей Средиземноморья намного менее распостранены онкологические и сердечно-сосудистые заболевания. А все из-за продуктов: рыба, овощи, злаки, оливковое масло.
Итак не будем тянуть, а сразу изменим свой рацион. Основа греческой диеты - разделение продуктов на те, которые нужно съедать ежедневно, не реже раза в неделю и хотя бы раз в месяц.

Таких диет множество, и они популярны, потому что за короткое время вызывают ощутимое снижение массы тела - 5-10 кг. Из-за этой особенности низкокалорийные несбалансированные диеты иногда называют быстрыми диетами. Сущность применения быстрых диет заключается в неполном голодании без учета необходимых минимальных потребностей организма. Поэтому питание такого типа допустимо только непродолжительное время: в течение 1-3 недель. Из наиболее популярных диет следует рассмотреть «голливудскую», «японскую» и «зимнюю».

Голливудская диета
Получила свое название из-за частого ее применения американскими кинозвездами. Ее калорийность в среднем составляет 600-800 ккал. В состав дневного рациона входят яйца, говядина, домашняя птица и рыба, приготовленные без жира, нежирный творог, апельсины, грейпфруты и некоторые овощи. Диета резко ограничивает потребление соли и крахмалсодержащих продуктов, изделий из теста и хлеба. Исключаются жиры, в том числе растительное масло.

Завтрак всегда состоит из 2-х апельсинов, чашки чая или кофе. Обед и ужин имеют несколько вариантов.
Первый день
Обед - 2 апельсина, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 помидор, 40 г миндаля, кофе.
Ужин - 1 котлета, 1 помидор, 6 ломтиков огурца, салат с заправкой, без сахара и растительного масла, 1 грейпфрут.
Второй день
Обед - 1 яйцо по-венгерски (яйцо в ложке на несколько секунд опускается в кипяток), 1 грейпфрут, черный кофе.
Ужин - 150 г говяжьего мяса, приготовленного без жира, зеленый салат с заправкой, без сахара и растительного масла, несладкий чай.
Третий день
Обед - яичница-глазунья из 1 яйца, приготовленная без жира, 2 помидора, 150 г вареной цветной или обычной капусты, черный кофе.
Ужин - 150 г рыбного филе, приготовленного без жира, кетчуп, огурец, несладкий чай или минеральная вода.
Четвертый день
Обед - 1 грейпфрут, натертый сельдерей с кочанной капустой и заправкой из кислого молока и уксуса, чай или вода.
Ужин - 1 яйцо, сваренное вкрутую, 140 г нежирного творога со сладким стручковым перцем и тмином, 100 г натертой сырой моркови с лимонным соком без сахара.
Пятый день
Обед - 2 сваренных яичных белка, 100 г вареного сельдерея или петрушки, чай или кофе без сахара.
Ужин - 200 г вареной курицы без кожицы, зеленый салат.
Шестой день
Обед - фруктовый салат из натертых яблок, апельсинов, грейпфрутов и 20 г орехов.
Ужин - 150-200 г вареного рыбного филе, 60 г тушеных грибов, напиток.
Седьмой день
Обед - 100 г нежирного творога со взбитым в нем сырым яйцом, овощной отвар с чесноком, без картофеля.
Ужин - фруктовый салат, кефир, напиток.

Продукты, равноценные по содержанию тех или иных пищевых компонентов и по калорийности, можно взаимозаменять. Так, вместо масла допустимо небольшое количество кефира. Голливудскую диету можно применять 1-2 раза в год. Не следует «сидеть» на ней более двух недель. Обычно потеря в весе за курс диеты составляет 5 кг.

Японская диета
Большое распространение и популярность из-за своей простоты получила диета, разработанная в японской клинике «Яэло». В течение 13 дней человек теряет до 7-8 кг.
Условия применения диеты следующие: в течение 13 дней не употреблять сахар, соль, алкоголь, мучные и кондитерские изделия. Между приемами пищи можно без ограничений пить минеральную и кипяченую воду. Диету следует употреблять строго по прописи, ничего в ней не меняя.

Первый день
Завтрак - черный кофе.
Обед - 2 яйца вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока.
Ужин - жареная или вареная рыба.
Второй день
Завтрак - черный кофе, сухарик.
Обед - жареная или вареная рыба, салат из овощей с растительным маслом.
Ужин - 200 г вареной говядины, стакан кефира.
Третий день
Завтрак - черный кофе, сухарик.
Обед - один большой жареный кабачок или тушеные овощи в растительном масле, яблоки.
Ужин - 2 яйца вкрутую, 200 г вареной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом.
Четвертый день
Завтрак - черный кофе.
Обед - 1 сырое яйцо, три больших вареных моркови, 15 г твердого сыра или творога.
Ужин - фрукты.
Пятый день
Завтрак - сырая морковь с соком лимона.
Обед - большая жареная или вареная рыба (500 г), стакан томатного сока.
Ужин - фрукты.
Шестой день
Завтрак - черный кофе.
Обед - 0,5 кг вареной курицы, салат из свежей капусты или моркови.
Ужин - 2 яйца вкрутую, стакан натертой сырой моркови с растительным маслом.
Седьмой день
Завтрак - чай.
Обед - 200 г вареной говядины и фрукты.
Ужин - ужин любого дня, кроме третьего.
С восьмого дня следует повторить диету, не нарушая последовательности по дням - с первого по шестой.

Зимняя диета
Зимний период времени наиболее опасен для тех, кто склонен к Полноте. Если летом вес у большинства северных жителей на несколько килограммов уменьшается, благодаря большому употреблению свежих овощей и фруктов, а также возросшей двигательной активности, то к апрелю-маю прошлогодняя одежда становится узковатой. Но эту беду можно исправить, если использовать хотя бы два курса такой разгрузочной диеты:

1-й день: 1 кг вареного картофеля;
2-й день: 0,5 кг творога;
3-й день: 0,5 кг отварного мяса;
4-й день: 6 яиц вкрутую;
5-й день: 0,5 кг отварной рыбы;
6-й день: 1,5 л молока (кефира);
7-й день: 1,2 кг сыра;
8-й день: 0,5 кг ветчины;
9-й день: 1 кг фруктов или овощей;
10-й день: 1,5 л несладкого отвара шиповника.

Питание 4-5 разовое. При этом рекомендуется пить отвар шиповника, минеральную воду или кофе без сахара или с сахарозаменителями.

Особо следует подчеркнуть, что использование большинства быстрых диет, которые обещают скорое и значительное снижение массы тела, требуют от пациента мужества и терпения. Лечение такими диетами не должно продолжаться дольше двух недель, так как большинство из них по составу сильно отличаются от сбалансированного физиологического рациона питания и при длительном применении вызывают нарушения обмена веществ.
Всем, кто начал соблюдать быструю низкокалорийную диету, рекомендуется регулярно пить витаминизированные напитки в виде соков и отваров.

Морковный сок
100 г очищенной натертой моркови дают 65 мл сока. Морковь натирают на мелкой терке и отжимают. Полученный сок выпивают без разбавления и подспащивания.

Томатный сок
Нашинковать помидоры, отжать сок и выпить его, не подсаливая.

Картофельный сок с клюквой
Очистить картофель, натереть его на мелкой терке, отжать сок в банку, быстро закрыть ее крышкой и оставить на 1 час, чтобы отстоялся крахмал. После этого осторожно слить сок и смешать его с отжатым клюквенным соком и настоем. Настой варится из ягодной мезги с добавлением 5 г сахара, можно с ксилитом или сорбитом. 200 г картофеля дают 75 г сока.

Натуральный лимонад
20 г сока получают из 50 г лимона (с отходами). Сок разбавляют водой, добавляя в него сахар, ксилит или сорбит.

Отвар шиповника
Сушеные плоды шиповника промывают, помещают в эмалированную посуду в кипящую воду, закрывают крышкой и кипятят 10 минут. Затем настаивают в прохладном месте в течение нескольких часов. Процеживают и добавляют сахар, ксилит или сорбит. На одну порцию отвара в 200 мл берется 10 г красного шиповника, 10 г сахара или его заменителей и 200 мл воды.

Приблизительную величину суточной калорийности рациона, при условии выполнения минимальных ежедневных физических нагрузок, получают умножением нормального веса (в кг) на 33 ккал (для мужчин) или на 30 ккал (для женщин).

Соотношение белков, жиров и углеводов должно быть 1:1:4. Большое значение имеет также качественный состав диеты.

Конкретный состав диеты зависит от привычек и вкусов человека, величины избытка массы его тела.

В наиболее общем случае применяются стандартные по калорийности диеты от 2200 до 2700 ккал. Набор продуктов должен быть разнообразным. Вам необходимо учитывать не только калорийность, но и качество продуктов. Помните о «пустых» калориях. Их содержат, в частности, хлеб и макаронные изделия из белой рафинированной муки, белый сахар, сладкие безалкогольные напитки, пирожные, печенье, сладости, алкогольные напитки. Необходимо резко ограничить содержание в рационе животных жиров и увеличить количество овощей и фруктов.

Только переход на рациональное сбалансированное питание позволяет добиться стабильной потери избыточного веса. Эффект от использования такой диеты наступает медленно, но он закономерен. Обычно первые три месяца уходят на перестройку пищевых привычек. Значимое снижение веса наступает после 4-6 месяцев соблюдения нормокалорийной диеты и регулярных физических упражнений. Придерживаться такого типа питания необходимо всю жизнь. Поэтому наиболее действенные диетические программы рассчитаны на срок не менее года. Но это вполне реальные сроки избавления от лишних килограммов.

Низкокалорийные сбалансированные диеты
Традиционно в большинстве случаев при избыточной массе тела или ожирении рекомендуют сбалансированную низкокалорийную суточную диету, содержащую 800-1400 ккал. Длительность применения такой диеты ограничивается периодом снижения массы тела с последующим постепенным переходом на нормокалорийную (рациональную) сбалансированную диету. Поэтому низкокалорийные диеты называют также редукционными. Они применяются в период снижения (редукции) массы тела.

Еще задолго до начала лечения важно знать, какие конкретно продукты питания нужно полностью исключить из рациона, а какие можно употреблять.

Ниже приводится состав сбалансированной диеты, содержащей 1400 ккал, ее применение может быть длительным, эффективным и безопасным.

Она содержит 110 г белков, 150 г углеводов, 40 г жиров (50% жиров в виде растительных масел). Сахар и изделия с большим его содержанием исключаются. Для сладкоежек рекомендуются заменители сахара: сахарин, сукломат, цюкли, сорбит, ксилит. Если они плохо переносятся, допустимо минимальное употребление белого сахара вместо соответствующего количества хлебобулочных изделий (1 чайная плоская ложечка сахара соответствует 10 г булки).

Хлебобулочные изделия - 100 г. Это количество можно потреблять в произвольно выбранной форме. Можно съесть 2 небольшие булочки по 40 г или 5 ломтиков булочного батона, или
1 рогалик и 3 ломтика батона, или 6 сухарей, или 6 штучек печенья. Рекомендуется отдавать предпочтение изделиям из муки грубого помола или с добавками отрубей.

Все виды крупы или рис - 30 г. Вместо каши можно есть картофель - 100 г (2 картофелины средней величины).
Фрукты - 250 г. Ежедневно можно съедать в указанных количествах какой-либо один вид из перечисленных ниже фруктов:
крыжовник - 1 стакан, лимоны - 3 штуки, черника - 1 стакан, черешня или вишня - 1 стакан, 2 больших яблока, малина - 1 стакан, смородина - 1 стакан, 1 апельсин, клубника - 1 стакан, клюква - 2 стакана.

Обезжиренное свежее молоко - 500 мл или простокваша - 2 стакана. Указанный объем молока можно заменять полутора стаканами йогурта или двумя стаканами кефира.
Мясо - 200 г сырой говядины без костей. Это количество говядины можно заменить мясными и рыбными продуктами без костей: 200 г телятины, 200 г курицы или цыпленка, 150 г индюшки, 250 г трески или леща, 200 г судака или щуки.
Яйца. Одно яйцо заменяет 80 г мяса.
Нежирный творог - 50 г. Такую порцию творога в день можно заменить полутора стаканами свежего молока, простокваши или кефира.
Сливочное масло. В двух плоских чайных ложечках его содержится 10 г. Это количество могут заменить 10 г маргарина, или 10 г майонеза, или 10 г растительног'0 масла. Все это содержится в 2 плоских чайных ложечках.
Овощи: 5 больших морковок, или треть стакана зеленого горошка, или 4 штуки репы.

В этой группе диет представлены наиболее разнообразные и не всегда понятные сочетания продуктов, а результаты их употребления непредсказуемы. В составе некоторых односторонних диет резко уменьшено количество углеводов (малоуглеводная диета) или жиров (маложировая диета). В других односторонних диетах доминирует какой-либо один компонент или продукт: жировые, белковые, овощные диеты.

Их применению посвящено большое количество исследований, подтверждающих их регулирующее влияние на обмен веществ, что и приводит к похудению. Но подчеркнем, что большинство подобных диет имеют вредное побочное действие и не должны применяться в течение длительного времени. В настоящее время они используются только как контрастные диеты.

Малоуглеводная диета
В таком рационе количество углеводов ограничивается до 40-60 г в сутки. За счет этого стимулируется использование собственных жировых запасов организма. Одной из популярных малоуглеводных диет была диета Р. С. Аткинса. Ее широко разрекламировали, однако последствия длительного применения диеты оказались отрицательными.

В настоящее время доказано, что для того, чтобы процесс похудения был безопасным, нельзя резко уменьшать содержание углеводов в рационе, поскольку организм «сжигает» собственные жиры только в присутствии достаточного количества углеводов. При длительном недостатке в рационе питания углеводов происходят изменения в обмене веществ - возникает кетоацидоз, а это очень неблагоприятный побочный эффект.

В связи с несбалансированностью такой диеты ее применяют в течение 2-3 дней. Затем делают перерыв в течение нескольких дней и в рацион включают большое количество углеводов и фруктово-овощных блюд.

Разрешенные продукты: мясо: все виды, студни, потроха: язык, печень, сердце, почки, мозг, колбасы, рыба: все сорта, жиры: все жиры и масла животного и растительного происхождения, напитки: чай, кофе без сахара, желатин, яйцо.
Запрещенные продукты: все хлебные изделия, овощи, картофель, фрукты, шоколад, какао, сахар и изделичя из сахара, джемы, повидло, молоко и молочные продукты, любые алкоголные напитки.

Маложировая диета
Характеризуется резким ограничением потребления продуктов, содержащих жир. Это стимулирует организм на использование собственных жировых запасов.

Опасность применения такой диеты заключается в том, что организм не получает достаточного количества жирорастворимых витаминов (А, О, Е, К) и полезных ненасыщенных жирных кислот, которые присутствуют в растительных и животных жирах. Поэтому подобный рацион применяется только в виде контрастных диет.

Разрешенные продукты: Мясо: нежирная, постная говядина, телятина, конина и баранина,дичь, курица, голубь. Мясо должно быть вареное или жареное на решетке без жира, Рыба нежирная: форель, окунь, щука, треска, камбала вареная или жареная на решетке без жира, Хлебные изделия, особенно из муки грубого помола, Овощи, любые грибы, Фрукты, Напитки: чай, кофе, Орехи,
Запрещенные продукты:Все жиры растительного и животного происхождения и блюда, содержащие жир, Мясо: свинина, баранина, гусятина, утиное мясо, жирная говядина, телятина, Потроха:язык,печень,сердце, почки, мозг, селезенка, легкие, Любые колбасы, Жирная рыба: угорь, карп, селедка, лосось, сардины, макрель, тунец, икра, Молоко и молочные продукты, за исключением нежирных, Яичные желтки, Фасоль, соя, Шоколад,какао,сахар и изделия из сахара, джемы, повидло, Любые алкогольные напитки.

Как известно, все новое, и особенно в диетологии, это хорошо забытое старое. Такими «хорошо забытыми старыми» являются наиболее «сенсационные» сейчас диеты, которые называются односторонними, то есть несбалансированными по основным питательным веществам.

При этом вам не предлагают полностью отказаться от жиров. А только сократить их потребление до 5 % от калорийности всего рациона, причем употреблять только растительные жиры, а мясо и животные жиры исключить.

Односторонние диеты

Одним из видов селективных диет является жировая диета, рацион которой богат жирами, но в нем значительно ограничивается содержание углеводов, количество потребляемого белка не контролируется. Основанием для такой диеты послужили наблюдения за образом жизни некоторых северных народов, у представителей которых не наблюдается ожирения, несмотря на то, что в их питании преобладают жиры и мясо. Селективные жировые диеты были очень популярны в 1950-1960-е годы. Но исследования показали, что у них нет преимуществ перед другими способами диетотерапии. Односторонние диеты, богатые жирами, в настоящее время не применяются.

Более популярными являются односторонние диеты, состоящие из большого количества одного вида продуктов - сыро-овощные, мясные, рыбные, яичные. Но такого рода диеты опасны. Все же некоторые из них широко применяются в виде разнообразных натуропатических (вегетарианство, сыроедение, раздельное питание) и контрастных диет.

Выводы
1. Применение односторонних диет весьма эффективно снижает массу тела, но длительное использование селективных рационов питания опасно для организма, поскольку не соответствует его физиологическим потребностям.
2. Кратковременное применение таких диет удобно и приемлемо, поскольку их рацион понятен большинству полных людей, результат достигается быстро, а утомительного и нудного подсчета калорий не требуется.
3. Использование селективных диет допустимо только непродолжительными курсами, лучше в форме разгрузочных дней.

Искусственные диеты
Искусственные диеты являются плодом творчества современной медицины. В большинстве случаев под ними понимают приготовленные промышленным способом пищевые концентраты и консервированные смеси в доступной и удобной для употребления форме. Такие варианты лечения ожирения вполне применимы для пациентов, которые не желают постигать основы здорового образа жизни и пищевых привычек, не отличаются самодисциплиной, силой воли.

Такие диетические смеси - назовем среди них «Минималь», «Ультра Дайэт Трим» и др. - просто и легко воспринимаются пациентами. Однако использовать их в течение длительного времени не следует.

Существует большое количество натуропатических диет. Их, пожалуй, столько же, сколько мнений о способах и средствах их применения.

Считается, что натуральная гигиена как отрасль медицины появилась в 1832 году, когда один из ее пионеров - Сильвестр Грэхем (он родился в 1794 г. в Бостоне в США) выступил в Нью-Йорке с циклом лекций о целебных свойствах вегетарианского питания, которое до сих пор считается самым старым и известным способом диетического питания. Учение Грэхема стало популярным. И в наше время те или иные виды натуропатических школ питания относят к различным ветвям вегетарианства.

С самого начала натуральная гигиена утвердила себя не только как решительный противник всякой лекарственной терапии, но, в дальнейшем, и как противник всякого насильственного воздействия на больной организм. Главное в натуральной гигиене - опора на самовосстановление организма (иммунитет), которое приводится в действие созданием комплекса оздоровительных условий: свежий воздух, физический, эмоциональный и умственный покой, физиологический отдых (голодание), чистая вода, солнечные ванны, иными словами - восстановлением экологических связей организма, нарушенных из-за нездорового образа жизни, неправильного питания человека. «Возвращение к здоровью через возвращение к здоровому образу жизни» - таков девиз натуральной гигиены. Ее сторонники считали и считают своей главной задачей обучение человечества здоровому образу жизни.

Раздельное питание по Г. Шелтону
Герберт Шелтон разработал методику раздельного питания, в основу которой положены следующие принципы:
- разделение пищевых продуктов по питательной ценности и кислотности;
- определение несовместимых сочетаний продуктов питания, которые можно употреблять только раздельно (кислота-крахмал, белок-углеводы, белок-жир, кислота-белок, сахар-крахмал, белок-белок, крахмал-крахмал, потреблять дыню отдельно, принимать молоко отдельно);
- переход на раздельное питание должен быть постепенным;
- допустимо периодическое употребление смешанной пищи. Для правильного выбора возможных сочетаний продуктов вам необходимо знать следующую классификацию пищевых продуктов:

Белки
Белковой считается пища, имеющая высокое содержание протеина (белка), например большинство орехов, хлебных злаков, зрелые бобы и горох, соя, арахис, мясные и рыбные продукты (кроме жира), сыры, маслины, авокадо. Молоко содержит мало протеина, но Г. М. Шелтон относит его к белковым продуктам.

Углеводы
Углеводы - это крахмалы и сахара. Г. М. Шелтон разбил их на
три группы: крахмалы, сахара и сладкие фрукты.
Крахмалы - все хлебные злаки, зрелые бобы (кроме соевых), зрелый горох, картофель, каштаны, арахис.
Умеренные крахмалистые продукты - кабачки, тыква, цветная капуста, свекла, морковь, баклажаны.
Сиропы - желтый сахарный песок, белый сахар, молочный сахар, тростниковый сахар, мед.
Сладкие фрукты - бананы, финики, инжир, изюм мускатный, чернослив, сушеная груша, хурма.

Жиры
Жиры и масла - это оливковое, соевое, подсолнечное, кукурузное и хлопковое масла, авокадо, жирные мясо и рыба, сливочное масло, сливки, сметана, ореховые масла и большинство орехов, сало свиное в любом виде.

Кислые фрукты
Большая часть кислот, поступающих с пищей, содержится в кислых фруктах, в основном, в апельсинах, ананасах, кислых яблоках, кислых персиках, грейпфрутах, гранатах, лимонах, кислом винограде, кислой сливе.
В эту же группу Г. М. Шелтон относит помидоры и квашеную капусту.

Полукислые фрукты и ягоды
Свежий инжир, сладкие вишни, яблоки, сливы, персики, манго, груши, абрикосы, черника.
Некрахмалистые и зеленые овощи
В эту группу включены все сочные овощи, независимо от их цвета. В основном это латук, цикорий, цветная капуста, шпинат,-зеленые листья свеклы, горчица, репа, брокколи, мангольд (листовая кормовая свекла), калужница болотная, зеленая кукуруза, огурец, сельдерей, кочанная и брюссельская капуста, одуванчик, зеленые листья репы, кислый щавель, репа, кормовая капуста, окра, китайская капуста, баклажан, кольраби, петрушка, чеснок, побеги бамбука, спаржа, сладкий перец, зеленый горошек, ревень, лук, лук-порей, летняя тыква, редис.
Дыни
Банановая, персидская, мускусная, канталупа, рождественская. К этой же группе относится и арбуз.
Согласно концепции Г. Шелтона большинство пищевых продуктов нормально и безвредно усваивается организмом только при , их раздельном употреблении. Это положение основано на физио-' логии пищеварения - для жиров, белков и углеводов необходимы специальные ферменты, которые подавляются «чужой» пищей. Например, жиры подавляют секрецию желудочного сока и препятствуют нормальному перевариванию белков, что приводит к возникновениют процессов брожения и гниения в кишечнике. Поэтому необходимо избегать «противоестественных» сочетаний продуктов.

Типичная схема питания по М. Г. Шелтону выглядит следующим образом.
Завтрак
Фрукты. Можно использовать любой фрукт, но не более трех видов фруктов в один прием. Например: виноград, спелые бананы и яблоко; Лучше сделать один завтрак из кислых фруктов, а на следующий день - из сладких фруктов. В осенний сезон завтрак можно делать из одних дынь. В зимние месяцы свежие фрукты допустимо заменять сухофруктами - инжиром, финиками, изюмом, черносливом. Идеальный завтрак зимой - виноград, инжир, груши.
Обед
Овощной салат (без помидоров), один вареный зеленый овощ и крахмальный продукт.
Ужин
Побольше салата из сырых овощей (если в нем есть орехи или сыр, можно добавлять и помидоры), два вареных некрахмалистых овоща и любой продукт, содержащий белок.

Запрещаются к употреблению: жирное мясо, кислые яблоки, бобовые, арахис, горох, злаки, хлеб с джемом, горячие пирожки, мед и сиропы. Они особенно плохо усваиваются и часто служат источником дискомфорта и «гнилостных» процессов в кишечнике.
Рассмотренный вариант натуропатической диеты не направлен именно на снижение веса, однако рекомендуется для применения после курса лечебного голодания как способ естественного питания в сочетании с другими атрибутами здорового образа жизни.

В методике Г.М. Шелтона подкупает отсутствие необходимости подсчета калорий и разумные рекомендации по правильному питанию:
- есть только при проявлении чувства голода;
- тренировать свой аппетит и управлять им;
- никогда не есть при умственном и физическом недомогании;
- никогда не есть непосредственно перед, во время или после серьезной работы;
- тщательно пережевывать и смачивать слюной любую пищу;
- избегать поспешной еды и переедания;
- выбирать пищу по ее усвояемости и полезности для организма.

Натуропатическая диета по А. Веерланду

Применение этой диеты требует обязательного использования некоторых натуропатических продуктов. Вот рецепты их приготовления.

Проросшая пшеница
Берете 4 столовые ложки цельной пшеницы. Это суточная доза на одного человека. С вечера, после тщательного промывания, зерна пшеницы уложить в один слой на тарелке и залить холодной сырой водой. Утром пшеницу промыть под струёй холодной воды и положить на влажное полотно на плоском блюде или тарелке, сверху накрыть ее влажной марлей и поместить в теплое место.

В течение дня промывать пшеницу 2-3 раза. На следующий день утром снова промыть. Если спустя 24-36 часов пшеница проросла и белые ростки достигли не менее 1 мм, то ее следует оставить для дальнейшего прорастания.

Если цельная проросшая пшеница плохо усваивается, ее можно перемолоть и уже в таком виде добавлять в салаты, первые и вторые блюда, а также сделать из нее кисель. Суточная доза потребления проросшей пшеницы составляет 50-100 г.

Проросшая пшеница очень полезна для организма, что обусловлено значительным содержанием в ней витаминов группы В и витамина Е. Поэтому, в частности, проросшую пшеницу рекомендуют для нормализации углеводного и жирового обмена, замедления процессов старения, а следовательно, продления жизни. При питании этим продуктом уже во время еды возникает чувство сытости, т. е. его можно рекомендовать людям, страдающим ожирением и обладающим повышенным аппетитом.

Круска
«Круска», или «5 видов зерен на 4 персоны». Состав: по 1 столовой ложке зерен пшеницы, ржи, овса, ячменя, проса и 2 столовые ложки изюма.
Зерна злаков поместить в кастрюлю, добавить 6 стаканов воды, отруби и изюм. Кипятить от 5 до 10 минут, затем кастрюлю обернуть шерстяным одеялом, платком или газетами (в несколько слоев). Оставить на несколько часов. Рекомендуется поэкспериментировать, какое количество воды надо добавить.

Круска - это биологически ценное и питательное блюдо. При желании в круску можно добавить хлеб из непросеянной муки с маслом, свежий лук и приготовленный дома прессованный творог (сыр). Это блюдо входит в суточное меню для лиц, придерживающихся натуропатических способов. Рекомендуется людям среднего и пожилого возраста. Противопоказано при обострении хронического колита и энтероколита.

Яблочный соус
Тщательно вымыть щеткой под проточной водой не обработанные инсектицидами яблоки. Разрезать их на маленькие кусочки и тушить в небольшом количестве воды, пока не появится сок. Перед употреблением можно подсластить медом. Соус хорош как приправа ко многим блюдам. Хранить яблочный соус надо в холодильнике в стеклянной посуде.
А теперь приводим состав натуропатической оздоровительной диеты по А. Веерланду.
С утра, натощак, до завтрака - стакан овощного отвара, который готовится с вечера и хранится в холодильнике.

Первый завтрак
Кислое молоко домашнего приготовления со свежими фруктовыми соками (или яблоки, груши, грейпфруты, бананы). Если нет фруктов, то их заменяют луком, люцерной или шиповником, а также пшеничными отрубями, проросшей пшеницей, лактозой -молочным сахаром, который, кстати, не отличается от свекловичного, но быстрее усваивается организмом.
Второй завтрак
Рекомендуется круска (вареная или настой) со сладким молоком, тушеными или сушеными плодами, замоченными накануне вечером. Яблочный соус домашнего приготовления - идеальный вариант добавки. При желании можно съесть свежий лук и творог.
Обед
Состоит из большой миски свежих овощей с обязательной добавкой свежей зелени. Основу этого салата составляет большая порция неочищенного сваренного либо испеченного картофеля. Три других стандартных составляющих - тертая сырая морковь, красная свекла и лук. Отличным добавлением к салату являются капуста, редька, салат-латук, укроп, петрушка и чеснок. Можно также съесть 1 -2 ломтика кислого ржаного хлеба с маслом, свежим луком и мягким сыром или творогом. Кислое молоко или йогурт отлично сочетаются с овощами. (Но только не свежее молоко!) Ферменты и кисломолочные бактерии улучшают переваривание и усвоение сырых овощей.
Ужин
Состав меню тот же, что и в обед. Между приемами пищи перекусывать нельзя, а вот пить чай из трав разрешается. Он благоприятно действует на пищеварение. Переходный период с обычной диеты на натуропатическую должен быть длительным и постепенным. Подобная диета, согласно А. Веерланду, полезна больным с хроническими заболеваниями, так как освобождает организм от токсинов, шлаков и других вредных продуктов обмена веществ.

Особо обратите внимание на то, что использование этой натуропатической диеты исключает употребление:
- соли, уксуса, горчицы, перца и других специй и приправ;
- кофе,чая,табака и алкоголя;
- белого сахара, цукатов, шоколада, тортов, пирожных, кексов, мороженого, пирогов, печенья;
- белого хлеба и любых изделий из белой муки;
- консервированных, замороженных, рафинированных или прошедших обработку продуктов;
- мяса, рыбы и яиц (рыба допускается, когда пациент не может отказаться от животных продуктов).

Диета П. Брэгга

В наши дни натуропатическая диета, разработанная П. Брэггом и изложенная в его книге «Чудо голодания», является одной из самых популярных.
Вот ее примерный состав:
60% - сырые или слегка обработанные фрукты и овощи;
20% - натуральные ненасыщенные жиры (подсолнечное, оливковое, соевое масло), натуральные сахара (мед, соки, сухофрукты), натуральные крахмалы (хлеб, рис, бобовые);
20% - животные и растительные белки (мясо, рыба, яйца, натуральные сыры, орехи, семечки, пивные дрожжи, проросшая пшеница).
Из жидкости разрешается пить только дистиллированную воду и натуральные фруктовые соки без сахара.

Рекомендуется употреблять натуральную пищу и исключить:
- рафинированный сахар и все продукты из него (джем, желе, мармелад, мороженое, щербет, пирожные, леденцы, жевательная резинка, сладкие напитки, пироги, печенье, пудинги, подслащенные фруктовые соки, фрукты в сиропе);
- кетчуп, горчицу, острый томатный соус, маринады, зеленые маслины;
- поваренную соль (ее и так достаточно в любом продукте)
- соленые продукты (хрустящий картофель, соленые орешки, соленые крекеры и т. п.);
- изделия из обдирного риса;
- промышленные готовые блюда: кукурузные хлопья и аналогичные продукты;
- жареную пищу;
- насыщенные жиры и гидрогенизированные масла (свиное сало, маргарин, арахисовое масло);
- продукты, содержащие хлопковое масло (если на упаковке написано «растительное масло», сначала выясните, какое именно «масло», а затем решайте);
кофе, кофейный напиток, чай, спиртные напитки;
табак;
свежую свинину;
любую копченую рыбу;
копченое мясо, ветчину, бекон и колбасу;
салями, продукты, богатые нитратами;
сухофрукты, обработанные двуокисью серы в качестве консерванта;
кур, в корм которых добавляли стимуляторы роста;
консервированные супы;
мучные продукты (белый хлеб, ржаной хлеб с добавками пшеничной муки, печенье, пирожные, торты, вафли, крекеры, макароны, спагетти, пицца и т. п.);
- несвежие овощи, приготовленные ранее салаты, подогретый картофель.

Представленная диета наиболее эффективна в сочетании с периодическими курсами лечебного голодания. П. Брэгг рекомендует проводить еженедельно 24-36-часовое «влажное» голодание и 7-10-дневное голодание четыре раза в год на фоне натуропатнческого питания.

Применение ограничивающей диеты 1-2 раза в неделю
К популярным способам лечения с помощью низкокалорийных диет относится применение так называемых разгрузочных дней. Имеется в виду применение ограничивающей диеты 1-2 раза в неделю. Крайний вариант данного метода лечения - это еженедельное 24-36-часовое «влажное» голодание. Более щадящими способами, весьма эффективными на фоне сбалансированного рационального питания, считается применение разнообразных разгрузочных дней: картофельных, молочных, мясных, яблочных, овощных. Такой способ лечения является одним из вариантов частичного голодания.

Контрастные диеты подбираются индивидуально, в зависимости от пищевых привычек человека. Существуют углеводные, белковые, жировые и комбинированные разгрузочные дни. В свою очередь, углеводные дни могут быть фруктовыми, овощными или смешанными; белковые - мясными, рыбными, молочными, творожными или смешанными; жировые - с использованием сливок или сметаны.

Разгрузочные дни - это своеобразная «встряска» организма, «зигзаг» в питании, при котором человек теряет за сутки от 500 г до 1 кг и более. Учитывая, что контрастные диеты в значительной степени однородны, они нарушают сбалансированность питания. Поэтому их следует применять только один-два раза в неделю и чередовать: мясной день, овощной день, молочный день и т. д.

Углеводные дни
Фруктовый день. В течение дня съесть полтора килограмма' апельсинов или яблок (сырых или печеных), разделив это количество на 6 приемов.
Арбузный день. За день съедайте два килограмма мякоти арбуза, разделив ее на 6 приемов.
Овощной день. В течение дня в шесть приемов съесть полтора килограмма огурцов, капусты или помидоров.
Картофельный день. Два килограмма отварного картофеля разделить на шесть приемов. Дополнительно можно выпить два стакана кефира.
День питания сухофруктами. Суточная доза сухого компота -250 г, воды-до 1 литра. Выпивают по 200 мл компота 5 раз в день. В этой диете содержится 120 г углеводови4-5 г белка, энергетическая ценность составляет 500- 510 ккал.
Соковый день. Литр фруктового сока разделяют на 4-6 порций и выпивают через равные промежутки времени в течение дня. Соки приготавливают из свежих натуральных фруктов или ягод. Консервированные соки использовать нельзя.

Белковые дни
Творожный день. Рекомендуется шесть раз в день съедать по 100 г полужирного творога. Три раза в день выпить по стакану несладкого чая. Вода - по потребности.
Рыбный день. 400 г отварной нежирной рыбы: треска, лещ, окунь, щука, судак. Разделить рыбу на шесть приемов. Дополнительно можно выпить два стакана кофе или чая с молоком, два стакана отвара шиповника.
Мясной день. Отварить без соли 400 г нежирного мяса. Мясо разделяют на четыре порции, каждую из которых можно запить стаканом чая без сахара. Вода - по потребности.
День питания сыром и яйцами. Завтрак - 100 г сыра и один стакан черного кофе с кусочком сахара. Обед - два яйца всмятку и стакан слабозаваренного чая с кусочком сахара. Ужин - 200 г сыра и стакан слабозаваренного чая с кусочком сахара.

Жировые дни
Их следует применять тем людям, у которых нет заболеваний органов пищеварения (холецистита, колита, гастрита, гепатита) и сердечно-сосудистой системы (атеросклероза, гипертонической болезни).
День питания сливками
В течение дня вы выпиваете 600 мл сливок равными порциями через каждые три часа. Дополнительно разрешается кофе или крепкий чай без сахара.
Сметанный день Пять раз в день вы съедаете по 100 г сметаны и в течение дня выпиваете 2 стакана кофе с молоком (50 мл) без сахара или с сахарозаменителями.

Попеременная контрастная диета
Одним из приемлемых вариантов контрастной диеты является попеременная контрастная диета Я. Татоня. Достоинством этой диеты является разнообразие применяемых блюд.

Понедельник.
Овощной день (примерно 750 ккал). Завтрак: 50 мл молока, кофе, 30 г хлеба, 5 г сахара. Обед: тарелка овощного супа и овощи (свекла, шпинат, капуста).
Ужин: порция спаржи, овощи, 20 г хлеба, 20 г творога. Перед сном чашка чая с лимоном.
Вторник. Мясной день (примерно 1000 ккал). Завтрак: кофе, 5 г сахара, 50 мл молока, 30 г хлеба. Обед: бульон из 50 г рубленого мяса, 100 г нежирного телячьего жаркого, салат, одно яблоко. •
Ужин: 100 г нежирной ветчины с несколькими корнишонами, 100 г домашней птицы, салат, яблоко.
Среда. Яичный день (примерно 900 ккал). Завтрак: кофе, 5 г сахара, 50 мл молока, 30 г хлеба, одно яйцо. Обед: глазунья из 3 яиц, яблоко или одна дыня. Ужин: 2 яйца вкрутую, 30 г хлеба, салат, яблоко.
Четверг. Молочный день (примерно 1200 ккал). Завтрак: чашка чая, 5 г сахара, 50 мл молока, 30 г хлеба. Обед: 500 мл молока, 1 картофелина, 20 г хлеба, 20 г творога. Ужин: 500 мл молока, 1 картофелина, 5 г масла, 1 яблоко. Перед сном - чашка простокваши.
Пятница. Рыбный день (примерно 800 ккал). Завтрак: чашка чая, 5 г сахара, 50 мл молока, 30 г хлеба. Обед: чашка бульона, 100 г вареной рыбы, 20 г хлеба, салат, 1 груша. Ужин: 1 сардина или 1 форель, томатный сок, 1 яблоко.
Суббота. Фруктовый день (примерно 700 ккал).
Завтрак: чашка кофе, 5 г сахара, 50 мл молока, 30 г хлеба.
Обед: 300 г фруктов (только не бананы и орехи), 20 г хлеба, творога.
Ужин: такой же, как обед, разные фрукты.
Воскресенье. День свободный от еды, разрешается только выпить до полутора литров воды.

Обязательно ли для обретения идеальной фигуры прибегать к длительным и изнуряющим организм диетам? Возможно лучшим выходом для тех, кто желает сбросить несколько лишних килограммов и поддерживать форму будет применение разгрузочных дней.

Такие диеты - однодневки удобны своей небольшой продолжительностью. Кроме того разгузочные дни помогают избавить организм от шлаков. Они не так психологически тяжелы. У применяющего такие диеты человека меньше искушения сорваться и отказаться от диеты. Что для многих худеющих весомый аргумент в пользу проведения разгрузочных дней. В месяц можно проводить 4-6 разгрузочных дней. Но, конечно, необходимо учитывать особенности вашего организма и индивидуальные противопоказания.

Яблочный день
Помогает очистить организм от шлаков, способствует похудению. За этот день сижигается в среднем 200г. жира. На весь день вам потребуется 1,5 кг. яблок. Если свежие яблоки возбуждают у вас аппетит, или вы плохо их переносите, то попробуйте употреблять печёные яблоки.

Творожный день
Творог стимулирует обмен веществ, поэтому творожная однодневная диета будет очень полезна всем кто следит за своей фигурой. В этот день рацион составляет 500-600 г. нежирного творога, питевая вода. Рекомендуется разделить на 5-6 приемов пищи.

Кефирный день
Действие его аналогично творожному. В день выпивается 1,5 л. кефира.

Арбузный день
В день употребляют от 1,5 до 2 кг. арбуза. Такая однодневная диета полезна для похудения, кроме того применяется при заболеваниях почек, атеросклерозе.

Огуречный день
Полезен при ожирении, кроме того может быть показан при подагре, артрозах. В этот день употребляется в пищу 1,5 кг свежих огурцов в 5-6 приемов.

Многие диеты, несомненно, серьезное испытание не только для организма, но и для психики. Добровольно обречь себя на недоедание всего вкусненького и сытненького, а то и откровенно голодные муки в течение недель, а то и месяцев? Нет, нам нужна быстрая диета – на несколько дней и ни часом больше! Пара лишних килограммов большего и не стоят. Зато точно успеем к ближайшему выходу в свет!

Значит, ищем быстрые, очень быстрые диеты или даже диеты одного дня. В очень короткий срок можно вытерпеть почти все – ради красоты, разумеется! За это время организм сможет избавиться от ненужной жидкости и небольшого количества жира, в результате чего и получится потеря двух-трех сантиметров в талии. Но быстрые диеты одновременно и потенциально опасны, так как способны подорвать здоровье хрупких и нежных женщин, которые начинают выглядеть как призраки, будучи во власти ослабляющей анемии. А организм тихо тает, недополучая жизненно необходимые ему белки, минералы, витамины и т.д.

Если вы снизите количество ежедневных калорий до менее 1000-1200, если вы женщина, и до менее 1700-2000, если вы мужчина, ничего хорошего от быстрой диеты не ждите! Это и расстройство нервной и сердечно-сосудистых систем, и заболевания органов пищеварения и почек. Фрукты вещь замечательная, но когда их начинают эксплуатировать в своих сомнительных целях быстрые диеты, становится страшно – как можно питаться одними грейпфрутами, ананасами или бананами? Только один, максимум два дня! Иначе распрощайтесь с нормальным обменом веществ – он не скоро придет в себя после подобной шоковой терапии.

Самое неприятное, что можно получить обратный эффект – когда в жир будет превращаться почти все, что вы съедаете – это мудрый организм предусмотрительно собирает запасы, если вдруг вам вздумается опять пожить впроголодь. И это вместо того, чтобы просто не предаваться излишествам, ограничив сахар, хлеб, мясо, и побольше двигаться! Но если уж, несмотря на все приготовления, вы все-таки решились, так и быть, вот вам рецептик быстрой диеты, еще не самый страшный, хотя и довольно жесткий, на три-четыре дня: На первый завтрак вы съедаете одно вареное яйцо, кофе или чай без сахара. Часов около двенадцати можно закинуть в соскучившийся желудок немного нежирного творога, кефир или стакан овощного сока. На обед, внимание, только 150 г цыпленка, рыбы или мяса, салат из сырых овощей с лимонным соком, какой-либо несладкий фрукт или 150 г клубники, черешни, вишни. На ужин обойдетесь настоем из успокаивающих и витаминных трав.

Популярны и быстрые диеты, которые еще называют английскими, например: «Яично-медовая» диета, которая применяется два дня, а вес снижает на 1,5 кг. В первый день на завтрак два желтка и чайную ложку меда взбить миксером, чашка чая или кофе с лимоном. Обед: желток с медом, 90 г сыра, чай или кофе с лимоном. Ужин: чашка прозрачного бульона с кусочком ржаного хлеба, желток с медом, яблоко, груша или апельсин, чай с лимоном. Во второй день - на завтрак желток с медом, кусочек ржаного хлеба, кофе или чай с лимоном. Обед: желток с медом, 150 г рыбы, птицы или мяса, 3 ст. ложки отваренной капусты или шпината, чай с лимоном или кофе. Ужин: желток с медом, 90 г сыра, кусочек ржаного хлеба, чай с лимоном.

Быстрая диета “Яйца и грейпфруты” - за три дня происходит снижение веса на 1,5 кг. Завтрак: половина грейпфрута, яйцо, сваренное вкрутую, кусочек ржаного хлеба, кофе или чай с лимоном. Обед: половина грейпфрута, два яйца, сваренных вкрутую, кофе или чай с лимоном. Ужин: половина грейпфрута, два яйца вкрутую (или приготовленных любым другим способом, кроме жарения), чай с лимоном. Разновидность предыдущей быстрой диеты “Яйца и грейпфруты с добавлением картофеля”, когда за четыре дня достигается похудение на 1,5 кг. Завтрак: стакан сока грейпфрута, вареное яйцо, кофе или чай с лимоном. Обед: одна среднего размера картофелина, отваренная, испеченная или в виде пюре, приготовленного на молоке, яблоко, чай или кофе с лимоном. Ужин: стакан томатного сока, половина грейпфрута, вареное яйцо, чай с лимоном.

Первая неделя

Ежедневный завтрак: 1/2 апельсина или грейпфрута и 1-2 вареных яйца
Понедельник
Обед: какой-либо один вид фруктов и в любом количестве (апельсины, яблоки, груши, абрикосы, дыни, арбузы и т.д.)
Ужин: жареное или вареное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины
Вторник
Обед: вареная или жареная курица без кожи
Ужин: 2 вареных яйца, салат (огурец, салат, помидоры, перец, морковь), 1 тост или 1/4 лепешки, 1 апельсин или грейпфрут
Среда
Обед: любой сыр (обезжиренный) в любом количестве, 1 тост, помидоры
Ужин: жареное или вареное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины
Четверг
Обед: какой-либо один вид фруктов и в любом количестве (апельсины, яблоки, груши, абрикосы, дыни, арбузы и т.д.)
Ужин: жареное или вареное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины, салат
Пятница
Обед: 2 вареных яйца, вареные овощи (кабачки или фасоль или морковь или зеленый горошек)
Ужин: рыба вареная или жареная, салат, 1 апельсин или грейпфрут
Суббота
Обед: какой-либо один вид фруктов и в любом количестве (апельсины, яблоки, груши, абрикосы, дыни, арбузы и т.д.)
Ужин: жареное или вареное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины, салат
Воскресенье
Обед: вареная или жареная курица без кожи, помидоры, вареные овощи, 1 апельсин или грейпфрут
Ужин: вареные овощи

Вторая неделя

Ежедневный завтрак: 1/2 апельсина или грейпфрута и 1-2 вареных яйца
Понедельник
Обед: жареное или вареное мясо, салат
Ужин: 2 вареных яйца, салат, 1 апельсин или грейпфрут
Вторник
Обед: жареное или вареное мясо, салат
Ужин: 2 вареных яйца, 1 апельсин или грейпфрут
Среда
Обед: жареное или вареное мясо, огурцы
Ужин: 2 вареных яйца, 1 апельсин или грейпфрут
Четверг
Обед: 2 вареных яйца, любой белый сыр (обезжиренный) в любом количестве, вареные овощи
Ужин: 2 вареных яйца
Пятница
Обед: рыба вареная или жареная
Ужин: 2 яйца
Суббота
Обед: жареное или вареное мясо, помидоры, 1 апельсин или грейпфрут
Ужин: смесь из свежих фруктов (апельсин, мандарин, дыня, персик, яблоко)
Воскресенье
Обед: вареная или жареная курица без кожи, помидоры, вареные овощи, 1 апельсин или грейпфрут
Ужин: вареная или жареная курица без кожи, помидоры, вареные овощи, 1 апельсин или грейпфрут

Третья неделя

Понедельник
В течение всего дня любые фрукты в любом количестве, в любое время, в сочетании с любыми другими фруктами кроме: винограда, манго, финика, банана, инжира.
Вторник
В течение всего дня любые вареные овощи и любые салаты, кроме сочетания с картофелем и сухими злаками.
Среда
В течение всего дня любые фрукты из перечисленных ранее, любые вареные овощи, салаты в любом количестве, в любое время.
Четверг
Рыба вареная или жареная в любом количестве, салат (только капуста или салат) в любом количестве, вареные овощи.
Пятница
Мясо варёное или жареное нежирное, кроме баранины, либо курица, вареные овощи.
Суббота и воскресенье
В течение всего дня один вид фруктов в любом количестве, в любое время (только яблоки или только груши, или только персики, или только абрикосы).

Четвертая неделя

Упоминаемые продукты распределяются на целый день без определенного времени, однако без дополнений.
Понедельник
4 ломтика жареного или вареного мяса или 1/4 вареной курицы
3 помидора, 4 огурца
1 баночка тунца без масла (либо промытого водой)
1 тост
1 апельсин или грейпфрут
Вторник
2 ломтика жареного или вареного мяса (максимум 200 грамм)
3 помидора, 4 огурца
1 тост
Яблоко или груша, или 1 долька дыни, или апельсин, или грейпфрут
Среда
1 ложка творога, либо любого белого сыра (обезжиренного)
Маленькая тарелка вареных овощей
2 помидора, 2 огурца
1 тост
1 апельсин или грейпфрут
Четверг
1/2 вареной или жареной курицы
3 помидора, огурец
1 тост
1 апельсин или грейпфрут
Один вид из перечисленных фруктов
Пятница
2 вареных яйца
1 салат, 3 помидора
1 апельсин или грейпфрут
Суббота
2 грудки вареной курицы
1/8 килограмма творога или брынзы
1 тост
2 помидора, 2 огурца, простокваша
1 апельсин или грейпфрут
Воскресенье
1 ложка творога
Баночка тунца без масла
Маленькая тарелка вареных овощей
2 помидора, 2 огурца
1 тост
1 апельсин или грейпфрут

Внимание!!!
Это строгая диета и соблюдать её нужно в точности как написано!!!!

Если вы съедаете то чего нет в списке, то это означает, что диету нужно начинать сначала!!!

По поводу салата: если в скобках указанно что нужно есть, то едим то что написанно, если нет, то значит имеются ввиду листья салата
Для тех, кого пугает кол-во яиц ))

Яйца - как диетическая пища

Яйца являются прекрасным источником ниацина - вещества, необходимого для питания мозга и образования половых гормонов. Входит в их состав и витамин К, обеспечивающий свертываемость крови, и холин, улучшающий память и выводящий яды из печени. Кроме того, в яйцах содержатся витамины А, D, Е, В1, В2, В6, В12, биотин, фолиевая и никотиновая кислота, фосфор, железо, кальций, калий, йод, медь, кобальт, а также ценные белки и биорегуляторы.

Многие утверждают, что яйца - это тяжелая пища, которая плохо переваривается. Это утверждение нельзя категорически отрицать. Просто все дело в том, как именно приготовлены яйца. Закономерность тут следующая - чем дольше яйцо варить или жарить, тем медленнее оно переваривается организмом. Идеальными в этом плане врачи-диетологи считают яйцо, сваренное всмятку. Для его переваривания достаточно одного-двух часов. А вот яйцу вкрутую или яичнице необходимо для этого уже не менее трех часов. Яйца не являются калорийной пищей.

1 день

Завтрак: каша гречневая 200 г, 1 яйцо вкрутую, салат из моркови 100 г с 1 ч. л. раст. масла, яблоко 1 шт.
2-й завтрак: запеканка творожная из обезжиренного творога без сахара 150 г (с добавлением вместо муки крупы манной), 1 стол. ложка сметаны 10%, сухофрукты (чернослив, курага) 4 шт., чай
Обед: суфле из отварной говядины на пару 120 г, отварная цветная капуста 200 г, отвар шиповника 1 стакан
Полдник: 1 грейпфрут
Ужин: капуста тушеная с кабачками 200 г, яблоко печеное с корицей
Перед сном: кефир 1% 1 стакан

2 день

Завтрак: каша геркулесовая 200 г, ягоды свежемороженые 1 ст. ложка, молоко 0,5 % жирности 1 стакан
2-й завтрак: салат из свеклы с черносливом 200 г с 1 ч.л. раст. масла, хлебцы ржаные с отрубями 2 шт.
Обед: салат из капусты с помидором и зеленью 100 г с 1 ч.л. раст. масла, плов с овощами и куриной грудкой (рис с овощами в готовом виде 150 г, филе куриное 70 г). Через 30 минут отвар шиповника 1 стакан
Полдник: творог 100 г не более 2% жирности, биойогурт 125 г
Ужин: суфле из трески паровое 150 г (рыбное филе, яичный белок, без добавления пшеничного хлеба), зеленая фасоль отварная 200 г.
Перед сном: кефир 1% 1 стакан.

3 день

Завтрак: омлет из 2 белков и 1 желтка с добавлением молока (1 ст. ложка) паровой, салат из моркови с яблоком 100 г с 1 ч. л. раст. масла
2-й завтрак: 1 яблоко
Обед: суп овощной 150 г, филе куриное отварное 100 г с зеленой фасолью 100 г.
Полдник: капуста тушеная с морковью и яблоком 200 г с 1 ч.л. раст. масла
Ужин: творог не более 2% жирности 150 г
Перед сном: кефир 1% 1 стакан

4 день

Завтрак: отварная говядина 50 г, зеленый горошек 100 г, хлебцы ржаные 2 шт.
2-й завтрак: винегрет с раст. маслом 150 г, хлебцы с отрубями 2 шт.
Обед: капуста тушеная с морковью 150 г, рыба отварная (треска, хек) 100 г, отвар шиповника 1 стакан
Полдник: орехи грецкие 30 г, яблоко зеленое 1 шт.
Ужин: запеканка из творога с морковью 200 г (без сахара, с добавлением яичного белка, выпекать в форме без масла),1 ст. ложка сметаны 10%.
Перед сном: кефир 1% 1 стакан

5 день

Завтрак: хлопья геркулесовые 4 стол. ложки с молоком (100 г) и сухофруктами (30 г)
2-й завтрак: пюре из кабачков и баклажанов 200 г
Обед: отварная рыба (треска, хек, пикша) 100 г, тушеные овощи 200 г с 1 ч.л. раст. масла, через 30 минут отвар шиповника 1 стакан
Полдник: плов с овощами (риса в готовом виде 70 г, овощей -100 г)
Ужин: творог не более 2% 100 г
Перед сном: кефир 1% 1 стакан

6 день:

Завтрак: 1 яйцо вкрутую, сыр 30 г, зеленый горошек 50 г
2-й завтрак: картофель запеч.1 шт, салат из капусты квашеной с луком 100 г с 1 ч.л. раст. масла
Обед: суп гороховый 150 г, филе куриное отв. 100 г, кабачки тушеные с морковью 150 г, хлебцы с отрубями – 2 шт.
Полдник: салат из свежих овощей (200 г) со сметаной 10 % (1 стол.ложка),
Ужин: капуста цветная запеченная 250 г, творог 50 г
Перед сном: кефир 1% 1 стакан

7 день
Завтрак: каша перловая на воде 200 г, морковь тушеная с яблоком 50 г
2-й завтрак: 1 апельсин.
Обед: капуста тушеная с мясом 200/говядина постная 70 г, яблоко зеленое 1 шт.
Полдник: творог 100 г не более 2% жирности, зелень.
Ужин: рыбное суфле 150 г (без муки, с добавлением яичных белков), фасоль зеленая отв. 150 г
Перед сном: кефир 1 % 1 стакан