Приветствую Вас Пробегавшая мимо мамочка | RSS
Пятница
06.12.2019, 08:11
Главная Салаты и закуски - Страница 4 - Форум Регистрация Вход
Добавить в избранное На форуме новые конкурсы! Активнее принимаем участие!
[Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 4 из 4
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
Модератор форума: NataIIIa  
Форум » Оч. умелые ручки » Пальчики оближешь » Салаты и закуски
Салаты и закуски
Двойняшки Дата: Пятница, 29.08.2008, 22:37 | Сообщение # 1
Admin
Имя: Юлия
Дети: Владик и Тёма
Группа: Администраторы
Сообщений: 6908
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
В этой теме делимся своими рецептами салатов и закусок, а так же отзывами!





(MIFiD) (Аня)
 

 

Lina Дата: Воскресенье, 21.06.2009, 21:03 | Сообщение # 76
Грудничок
Имя:
Дети: Екатерина и Ангелина
Группа: Активная мамочка
Сообщений: 135
Репутация:




Салат с черносливом
300 г филе индейки (или куриного)
5 яиц
150 г чернослива (предварительно запарить)
100 г грецких орехов
100 г сыра
майонез
соль

Филе отварить до готовности, остудить, мелко порезать.
Отделить белки от желтков. Желтки натереть на мелкой терке.
Белки натереть на мелкой терке.
Орехи измельчить в блендере, мелко покрошить или потереть на мелкой терке
Чернослив мелко порезать.
Сыр натереть на мелкой терке.
На дно тарелки выложить филе, посолить, смазать майонезом.
На филе выложить желтки, смазать тонким слоем майонеза.
На желтки выложить чернослив, немного смазать майонезом.
На чернослив выложить сыр, немного смазать майонезом.
На сыр выложить орехи, немного смазать майонезом.
На орехи выложить белки.
Украсить салат по вкусу.




 

 

Lina Дата: Воскресенье, 21.06.2009, 21:04 | Сообщение # 77
Грудничок
Имя:
Дети: Екатерина и Ангелина
Группа: Активная мамочка
Сообщений: 135
Репутация:




Салат с кальмарами
500 г филе кальмаров
баночка кукурузы (380г)
150 г сыра
150 г лука
майонез
соль

Кальмары опустить в кипящую воду, довести до кипения, варить 1-2 минуты. Затем остудить.
Лук порезать полукольцами.
Залить лук кипятком, оставить на 10 минут.
Затем воду слить, лук сполоснуть в холодной воде (это делается для того, чтобы он не горчил).
Кальмары порезать соломкой.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать кальмары, кукурузу (воду слить), сыр, лук. Можно немного посолить.
Заправить майонезом.




 

 

Радость Дата: Воскресенье, 28.06.2009, 00:46 | Сообщение # 78
Мамочкин помошник
Имя: Ника Клее
Дети: Герман,Дианочка и Марк
Группа: Активная мамочка
Сообщений: 736
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме

Закуска такая классная-дёшево и сытно Всего навсего нужны помидоры,щавель,творог,немного сметаны,чесночок и зелень.Помидорки надрезать крест накрест вынуть середину,а из творога,сметаны,чеснока и зелени сделать начинку и заложить в помидоры.А щавель нужен для стеблей тюльпанов.Я уже попробовала,очень быстро и вкусненько Картинку конечно с сайта скомуниздила,да и рецепт тоже,но уж очень вкусно,вот и решила поделиться



Подарочки:
(Двойняшки)

Сообщение отредактировал Радость - Воскресенье, 28.06.2009, 00:47
 

 

Lina Дата: Воскресенье, 28.06.2009, 13:28 | Сообщение # 79
Грудничок
Имя:
Дети: Екатерина и Ангелина
Группа: Активная мамочка
Сообщений: 135
Репутация:




Радость, спасибо, хороший рецепт. Надо тоже попробовать



 

 

Радость Дата: Понедельник, 29.06.2009, 15:15 | Сообщение # 80
Мамочкин помошник
Имя: Ника Клее
Дети: Герман,Дианочка и Марк
Группа: Активная мамочка
Сообщений: 736
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
А это закуска "Весна"-быстро,вкусно и красиво * Тарталетки (продаются вафельные уже готовые)
* Икра чёрная или красная,кто как любит
* Масло сливочное
* Яйцо куриное (отварное)
* Лук зеленый

Берем готовые вафельные тарталетки. На донышко каждой кладем немного сливочного масла, натертого на терке.
В каждую тарталетку вставляем вертикально четвертинку вареного яйца.
Добавляем немного черной икры.
Вставляем перышки зеленого лука.



Подарочки:
(Двойняшки)

 

 

Радость Дата: Четверг, 02.07.2009, 11:27 | Сообщение # 81
Мамочкин помошник
Имя: Ника Клее
Дети: Герман,Дианочка и Марк
Группа: Активная мамочка
Сообщений: 736
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Салат в виде тортика!!
* Картофель (отварной) — 3 шт
* Яйцо куриное (отварное) — 3 шт
* Бедро куриное — 1 шт
* Огурец свежий — 1 шт
* Майонез
* Листья салата (для украшения)
* Икра ((можно заменить искусственной) для украшения. Картофель, яйца, куриное бедрышко – сварить. Огурец нарезать тоненько наискосок, выложить в форму (у меня обрезанная пластиковая бутылка). Затем выкладываем все ингредиенты в формочку 1 слой – картофель – нарезанный кубиками;

2 слой – отварное куриное мясо;

3 слой – измельченные яйца;Каждый слой присаливаем и смазываем майонезом. Украшаем икрой и листьями салата. Снимаем формочку.
Приятного аппетита

А это итог-красотища!!



Подарочки:
(Двойняшки)

Сообщение отредактировал Радость - Четверг, 02.07.2009, 11:29
 

 

Радость Дата: Четверг, 02.07.2009, 11:32 | Сообщение # 82
Мамочкин помошник
Имя: Ника Клее
Дети: Герман,Дианочка и Марк
Группа: Активная мамочка
Сообщений: 736
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Что-то меня на икру потянуло все рецепты с икрой,пора на море!!Жаль только,что попаду в следующем году..А ничего,зато оторвусь...


Подарочки:
(Двойняшки)

 

 

Радость Дата: Воскресенье, 05.07.2009, 16:04 | Сообщение # 83
Мамочкин помошник
Имя: Ника Клее
Дети: Герман,Дианочка и Марк
Группа: Активная мамочка
Сообщений: 736
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
"Сырная булка с сосисками"

* Яйцо (для теста) — 1 шт
* Масло сливочное (для теста) — 100 г
* Сырки плавленные (для теста) — 2 шт
* Соль (для теста)
* Разрыхлитель для теста (для теста) — 1 ч. л.
* Мука (с горкой для теста) — 1 стак.
* Майонез (или сметана для смазки)
* Сосиски молочные — 2 шт
Натираем на крупной терке сырки и смешиваем все ингредиенты.

Тесто получается пластичным Лепим из него все, что душа желает. У меня душа захотела изваять жирафа, пятнышки сделать из кусочков сосисок, глаз из перчинок. Вокруг пятнышек кисточкой смазала жирафика майонезом.

Через 15-20 минут на среднем огне в горячей духовке наша булка приготовилась. Надо проверить, спичкой к примеру, чтобы тесто пропеклось. Можно угощаться!

И главное-дёшево и сердито!!В кризис то самое то



Подарочки:
(Двойняшки)

 

 

Bol-ulik Дата: Пятница, 10.07.2009, 18:11 | Сообщение # 84
Супер мама
Имя: Юлия
Дети: Дима и Федя
Группа: Вице-Админ
Сообщений: 3415
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Салат «Черепаха»

На листья салата уложить слоями:
1сл — натёртые на тёрке белки от 4 яиц;
2сл — 150г порезанного копчёного куриного мяса или куриного рулета;
3сл — майонез;
4сл —белая часть лука порея, нарезанного кольцами;
5сл — 2 натёртых яблока;
6сл — майонез;
7сл — 100г натёртого сыра;
8сл — желтки;
9сл — майонез;
10сл — 150г измельчённого грецкого ореха.
Голову черепахи можно сделать из яйца.
Ножки — половинки грекого ореха.
На черепашке рисуем майонезом сеточку и украшаем кружочками порея(можно использовать половинки оливок).
Кстати, кто не любит, можно без добавок лука порея.
Получается красивое блюдо, вкусное и не требует длительно приготовления.
Приятного аппетита!


Интересы:


Подарки:
(NataIIIa)(Двойняшки)(MIFiD)(Аня)
 

 

Аня Дата: Понедельник, 03.08.2009, 10:48 | Сообщение # 85
Мамочкин помошник
Имя: Анна
Дети: Варюша, Владик, Алиса
Группа: Супер модераторы
Сообщений: 1907
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Quote (Радость)
Закуска такая классная-дёшево и сытно

Да, вкусняшка, тоже иногда балуемся.

А ещё делаю вот такие помидорчики почти к каждому застолью.

Помидоры фаршированные яйцами и мясом

Ингредиенты на 8 помидоров:
собственно 8 помидоров,
4 яйца,
200г отварной говядины или курицы,
3 ст. ложки рубленной зелени (лук, укроп, петрушка),
1/2-2/3 стакана сметанного соуса,
соль,
листья зелёного салата.

Для сметанного соуса:
2/3 стакана сметаны,
1/2 стакана мясного бульона,
1 ст. ложка муки,
1/2 ст. ложка слив масла,
молотый чёрный перец,
соль.

Приготовление:
У крупных спелых помидоров вырезаем сердцевину и выскабливаем ложкой мякоть, слегда солим изнутри и даём постоять.

Смешиваем мелко нарезанные яйца, мякоть говядины или курицы, зелень лука, укропа, петрушки и заправляем сметанным соусом.

Приготовление сметанного соуса:
Сметану смешать с бульоном, добавить растёртую с маслом муку, вскипятить, добавить перец, соль и прогреть.

Вылить из помидоров выделившийся сок и наполнить их приготовленной начинкой. Украсить блюдо листьями салата.

Приятного аппетита!








 

 

Bol-ulik Дата: Среда, 18.11.2009, 20:13 | Сообщение # 86
Супер мама
Имя: Юлия
Дети: Дима и Федя
Группа: Вице-Админ
Сообщений: 3415
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Салат "Грибной пенёк"

Ингредиенты
-4 моркови(отварить)
-3 картофелины(отварить)
-3 зеленых яблока(кислых)
-4 яйца вкрутую
-150гр отварных грибов(у меня шампиньоны в собственном соку)
-300гр отварного куриного филе
-10 грецких орехов
-майонез по вкусу
-соль по вкусу
-листья салата и маслины(по желанию,для

Способ приготовления
Морковь,яйца и картофель очистить и натереть на крупной тёрке.Подсолить овощи и яйца по вкусу.
Куриное филе нарезать кубиками,подсолить.
Яблоко нарезать дольками и опустить в подсоленую воду(это предохранит их от потемнения).
Ядра орехов порубить ножом.
На порционную тарелку выложить листья салата,установить кулинарное кольцо(за его неимением можно воспользоваться обрезанной консервной банкой).
Выложить салат слоями(их поочередность можно нарушить): морковь,майонез,яйца,картофель,майонез,курица,яблоко,нарезанные грибы и рубленные орехи.
Снять кулинарное кольцо и украсить салат по желанию маслинами.
Поместить салат в холодильник на пару часов.

Пошаговые фото рецепта


Интересы:


Подарки:
(NataIIIa)(Двойняшки)(MIFiD)(Аня)
 

 

Bol-ulik Дата: Среда, 18.11.2009, 20:15 | Сообщение # 87
Супер мама
Имя: Юлия
Дети: Дима и Федя
Группа: Вице-Админ
Сообщений: 3415
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
А здесь понравилось оформление:

Как сделать ромашки:
Очень тоненько нарезать кружочками редьку или репку, стаканов вырезать кружочки,пробкой от пластиковой бутылки наметить по центру кружочки, а дольше по кругу разрезаешь на лепестки, не задевая не трогая центр.Махонькими ножницами срезаешь один уголок по кругу, переворачиваешь и по кругу второй.Всё очень быстро.Необыкновенно красиво,если наложить по две сразу.У меня по одной.
Рецепт самого салата здесь


Интересы:


Подарки:
(NataIIIa)(Двойняшки)(MIFiD)(Аня)
 

 

Bol-ulik Дата: Среда, 18.11.2009, 20:21 | Сообщение # 88
Супер мама
Имя: Юлия
Дети: Дима и Федя
Группа: Вице-Админ
Сообщений: 3415
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Салат «Рыбка под зонтиком»

Ингредиенты:
• 3 средние картофелины,
• 1 филе селедки,
• 2 луковицы,
• 1 морковь,
• 1 яблоко,
• 1 свекла,
• 3 яйца,
• 150 г красной соленой рыбы,
• 1 маринованный огурец,
• майонез.
Приготовление
Мелко порезать репчатый лук и замариновать его на 30-60 минут в маринаде из уксуса, сахара, соли и воды (соотношение по вкусу).
Отварить и натереть на тёрке картошку, морковь, яйца и свеклу.
Отцедить маринованный лук.
Селедку порезать мелкими кусочками; порезать кубиками красную рыбу и огурец, натереть яблоко.
Укладывать на блюде слоями в следующем порядке, при этом каждый слой смазывать майонезом:
– 1/2 часть картошки, селёдка, 1/2 часть лука,
– смазать майонезом,
– морковь, яблоко,
– смазать майонезом,
– свекла, 2 яйца,
– смазать майонезом,
– красная рыба, 1/2 часть лука, маринованный огурец, 1/2 часть картошки,
– смазать майонезом.
Сверху натереть желток, белок и украсить по фантазии (см. фото в заголовке).


Интересы:


Подарки:
(NataIIIa)(Двойняшки)(MIFiD)(Аня)
 

 

Двойняшки Дата: Вторник, 12.01.2010, 21:50 | Сообщение # 89
Admin
Имя: Юлия
Дети: Владик и Тёма
Группа: Администраторы
Сообщений: 6908
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
А вот мои яйца Фаберже!

Прикрепления: 0536395.jpg(192.0 Kb)






(MIFiD) (Аня)
 

 

Bol-ulik Дата: Вторник, 02.02.2010, 19:04 | Сообщение # 90
Супер мама
Имя: Юлия
Дети: Дима и Федя
Группа: Вице-Админ
Сообщений: 3415
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Оформление салата "цветами каллы".
Листочки сыра свернуты кульком, тычинки из моркови, веточки из зеленого лука.
еще
"Сирень" из натертого на крупной терке яичного белка, затем окрашенного соком свеклы. "Тюльпаны" из помидоров. Веточки зелени.
]

Украшение живыми цветами в вазочке, натертыми желтками, зеленью, оливками.

Слоеный салат, приготовленный в слегка смазанной растительным маслом кольцевой форме и выложенный на блюдо. "Цветочки" из нарезанных полосками огурцов и кусочков моркови, зелень.


Интересы:


Подарки:
(NataIIIa)(Двойняшки)(MIFiD)(Аня)
 

 

Bol-ulik Дата: Вторник, 02.02.2010, 19:04 | Сообщение # 91
Супер мама
Имя: Юлия
Дети: Дима и Федя
Группа: Вице-Админ
Сообщений: 3415
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме

Ингредиенты:
• черствый хлеб - 100-150 г
• помидоры – 3 шт.
• огурец – 1 шт.
• петрушка
• зеленый лук
• чеснок – 1-2 зуб.
• лук репчатый – 1 шт.
• масло оливковое
• уксус
• горчица

С хлеба срезать корочки, смочить в холодной воде и раскрошить в мелкую крошку.
Помидоры бланшировать, удалить семена и мелко нарезать. Огурец нарезать мелкими кубиками. Репчатый и зеленый лук нарезать мелко, чеснок выдавить через чеснокодавку.
Смешать хлебные крошки и нарезанные овощи и поставить в холодильник настояться на 1-2 часа.

Для заправки:
- масло растительное – 2 ст. ложки
- оливковое масло – 2 ст. ложки
- уксус - 1 ст. ложка
- горчица - 1 ч. ложка

Заправить салат, посыпать зеленью и украсить, как указано на фото.


Интересы:


Подарки:
(NataIIIa)(Двойняшки)(MIFiD)(Аня)
 

 

Bol-ulik Дата: Вторник, 02.02.2010, 19:06 | Сообщение # 92
Супер мама
Имя: Юлия
Дети: Дима и Федя
Группа: Вице-Админ
Сообщений: 3415
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме

Ингредиенты:

• варёные очищенные креветки - 500 г
• картофель вареный в мундире - 4 шт. среднего размера
• Яйца вареные вкрутую - 4 шт.
• красная икра - 1 банка (140 г)
• майонез

Креветки отварить в специях (лавровый лист,чёрный перец горошком,соль).
Картофель и яйца отварить,почистить,натереть на средней тёрке.
Креветки порезать пополам, разделить на две равные части.

В салатницу укладывать слоями:
1) майонез
2) половина креветок
3) майонез
4) тертый картофель
5) майонез
6) тертые яйца
7) майонез
8) креветки
9) майонез
10) икра (выложить ровным слоем на майонез)

Дать салату настояться в холодильнике не меньше шести часов.
Перед подачей на стол украсить оставшимися креветками, ломтиками лимона, зеленью, "розочкой" из помидора.

Салат необыкновенно вкусный, нежный и в тоже время сытный.


Интересы:


Подарки:
(NataIIIa)(Двойняшки)(MIFiD)(Аня)
 

 

Двойняшки Дата: Воскресенье, 21.03.2010, 19:33 | Сообщение # 93
Admin
Имя: Юлия
Дети: Владик и Тёма
Группа: Администраторы
Сообщений: 6908
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Bol-ulik, ну просто всю клавиатуру слюнями залила!
Обожаю украшать салаты!!! На каждый праздник ищу новые идеи! И никогда не повторяюсь!






(MIFiD) (Аня)
 

 

Двойняшки Дата: Воскресенье, 18.07.2010, 14:36 | Сообщение # 94
Admin
Имя: Юлия
Дети: Владик и Тёма
Группа: Администраторы
Сообщений: 6908
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
На днях мне захотелось приготовить омлет. Я полезла в инет за рецептами. Мне очень понравился этот. К сожалению. я была ограничена временем, поэтому не фотографировала. Рецепт оказался отличным. Здесь хочу выложить оригинал рецепта с фотографиями из интернета. Сама же с удовольствием приготовлю такой омлет ещё раз! И уже с фотоаппаратом.

Омлет с ветчиной и помидорами



Омлет с ветчиной и помидорами


Ингредиенты

Омлет с ветчиной и помидорами. Ингредиенты

  • 200 г ветчины
  • 200 г помидоров
  • 4 яйца
  • 200 мл молока
  • 150 г лука
  • 1 чайная ложка муки
  • соль
  • перец
  • растительное масло


Рецепт приготовления




Фото 1

Лук мелко покрошить.

Фото 2
Ветчину нарезать кубиками или соломкой.

Фото 3
Помидоры нарезать кубиками.

Фото 4
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

Фото 5
Добавить ветчину, обжарить.

Фото 6
В форму для запекания выложить ветчину (у меня форма диаметром 20 см).

Фото 7

На ветчину выложить помидоры.

Фото 8
Яйца взбить с солью и перцем.

Фото 9
Добавить муку (мука добавляется для того, чтобы омлет был пышным), хорошо перемешать.

Фото 10
Добавить молоко, хорошо перемешать.

Фото 11
Вылить яично-молочную смесь.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать в течение 20-25 минут.

Приятного аппетита!







(MIFiD) (Аня)
 

 

Bol-ulik Дата: Четверг, 27.01.2011, 20:11 | Сообщение # 95
Супер мама
Имя: Юлия
Дети: Дима и Федя
Группа: Вице-Админ
Сообщений: 3415
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Кореопсис - желтый цветок.

смотреть


Интересы:


Подарки:
(NataIIIa)(Двойняшки)(MIFiD)(Аня)
 

 

НоваяМама Дата: Вторник, 26.07.2011, 10:55 | Сообщение # 96
Новорождённый
Имя: Елена Кравченко
Дети:
Группа: Активная мамочка
Сообщений: 20
Репутация:




А мы сейчас вот какой салатик готовим:
листья салата
вареная колбаса
сыр
помидор
Все режем, солим, кладем майонез и перемешиваем
 

 

Форум » Оч. умелые ручки » Пальчики оближешь » Салаты и закуски
  • Страница 4 из 4
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
Поиск:

Сегодня были:
Самые активные мамочки:
  • Двойняшки
  • Bol-ulik
  • Аня
  • MIFiD
  • Франческа
  • Вика
  • Оленька
  • мамашка
  • Lexema
  • Радость


  • Сайт о материнстве и детях "Кроха" © 2019


    Бесплатный конструктор сайтов - uCoz
    Добавить сайт в "Избранное"
    Чат нашего форума!
    Для добавления необходима авторизация
  • Главная страница
  • Фотоальбом
  • Каталог статей