Ингридиенты:
800 г баранины (лучше шеи) 50 г сливочного масла 1 кг репы 2 моркови 100 г лука 2 ст. ложки муки пучок зелени соль перец
Приготовление:
Кусочки мяса хорошо обжарить в пароварке на масле со всех сторон вместе с разрезанной на 4 части луковицей. Посыпать мукой. Помешать. Влить немного воды (до 1/2 стакана). Посолить, поперчить, добавить зелень. Закрыть и тушить 10 минут. Приготовить овощи, нарезав ломтиками. Добавить овощи к мясу, закрыть и тушить еще 20 минут.

Сообщение отредактировал АНГЕЛОЧЕК - Среда, 08.10.2008, 19:35

Выложить овощи на нижний поддон, курицу на второй. Парить до готовности.

Сообщение отредактировал АНГЕЛОЧЕК - Среда, 08.10.2008, 19:35

Ингридиенты:
1/2 кг. филе куриных грудок 1 ч. ложка приправы "Карри" соль по вкусу небольшой пучок зелени
Приготовление:
Размороженное мясо нарезать крупными кусками. Каждый из кусков со всех сторон обсыпать карри, при желании посолить. Поместить куски в пароварку, готовить 15-20 минут. Подавать с зеленью.

Сообщение отредактировал АНГЕЛОЧЕК - Среда, 08.10.2008, 19:34

Ингридиенты:
5 яиц, 2/3 стакана муки, полстакана сахарного песка, 3 столовые ложки порошка какао, ванилин на кончике ножа, свежеотжатый сок одного апельсина, 2 столовые ложки кокосовой стружки
Приготовление:
Яичные белки отделить от желтков и взбить миксером до образования устойчивой пены (их объем должен увеличиться в несколько раз). В полученную массу добавить желтки, муку, сахар и ванилин, осторожно все перемешать до однородного состояния. Отделить половину теста и добавить в нее какао. Корзину для риса выстелить фольгой и выложить туда полученную массу (столовой ложкой поочередно добавляя тесто с какао и без). Накрыть чашу для риса фольгой и на 35-45 минут поставить в пароварку. По истечении этого времени вынуть кекс из пароварки, отделить от фольги и нарезать. Кусочки выложить на блюдо, полить апельсиновым соком и посыпать кокосовой стружкой.

Сообщение отредактировал АНГЕЛОЧЕК - Среда, 08.10.2008, 19:29

Ингридиенты:
150 гр сыра 1 яйцо 1 небольшой кабачок 1 баклажан 1 болгарский перец зелень (укроп, петрушка) соль по вкусу
Приготовление:
В овощи, нарезанные небольшими кубиками, разбить яйцо, добавить тертый сыр и все перемешать. Полученную массу поместить в чашу для риса, накрыть сверху фольгой и готовить в пароварке 25-30 минут. Готовую запеканку посыпать сверху измельченной зеленью.

Ингридиенты:
0,5 кг филе судака 4 картофелины 4 небольшие мор­кови 200 г белокочанной (или цветной) капусты сок 2 лимонов 2 желтка 1 ч. ложка гор­чицы 2 ч. ложки растительного масла соль
Приготовление:
В кастрюлю налить немного воды, сверху поставить пароварку (или небольшой алюминиевый дуршлаг) так, чтобы она дном не касалась воды, выложить в нее рыбу кожей вниз и овощи, нарезанные небольшими кусочка­ми (не солить). Проварить до готовности под крышкой, выложить на блюдо. Сверху залить соусом, приготовленным из сока лимонов, желтков, горчицы, растительного масла и соли.

Ингридиенты:
200 гр. говяжьего филе, 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 100 гр. шампиньонов, 1 помидор, 5 ст. ложек сметаны, 50 гр. томатной пасты, 5 ст. ложек растительного масла, соль, перец, зелень укропа, листья салата
Приготовление:
Очистите картофель, морковь, лук и грибы, мясо нарежьте кубиками и обжарьте его на масле. Смешайте сметану с томатной пастой. Нарежьте морковь кусочками, картофель - кубиками и обжарьте их на растительном масле. Грибы нарежьте кусочками, помидор - кубиками и нашинкуйте зелень укропа. Положите все в пароварку, посолите, поперчите, залейте смесью сметаны и томатной пасты и тушите 30-35 минут. К столу подавайте, украсив листьями салата.

Ингридиенты:
6 болгарских перцев 1 морковь 1 головка лука 200 гр мясного фарша 1 стакан отваренного риса соль по вкусу
Приготовление:
Морковь и лук измельчить, смешать с фаршем и рисом. Полученной массой начинить перцы (предварительно удалив из них семена) и поместить их в пароварку на 30-40 минут.

Сообщение отредактировал АНГЕЛОЧЕК - Среда, 08.10.2008, 19:38

Ингридиенты:
3 кислых яблока, 6 фиников, 3 чайные ложки сахарного песка, 0,5 чайной ложки корицы
Приготовление:
Яблоки разрезать на две половины, удалить сердцевину. Из фиников убрать косточки и положить их в середину каждой из половинок яблок. Сверху посыпать сахаром и корицей. Готовить в пароварке 15 - 20 минут (пока яблоки не станут мягкими