моему сынуле очень нравится морковный торт. самое главное, что морковка в нем не чувствуется и тортик очень полезный. торт "Сюрприз от зайчика"
продукты: 1,5 ст.натертой на мелкой терке морковки
1,5 ст. сахара (если детки не сладкоежки, то можно и меньше- на свой вкус)
1,5 ст. муки (всегда муку просеиваю)
2 яйца
1 ч.л. соды
2 ст.л. сметаны
готовим: яйца взбить с сахаром, добавить морковь, сметану, муку и соду, гашеную уксусом.
форму можно застелить бумагой для выпечки или просто смазать сливочным маслом и присыпать манкой. выпекать в хорошо разогретой духовке (градусы не могу сказать, потому что духовка у меня старая без замерника) до готовности (торт зарумянится и при протыкании зубочисткой не липнет).
рецепт от Н.Морознюк (журнал "еда для всей семьи")
вообще, по рецепту торт еще смазывается кремом (сметана, взбитая с сахаром) но для нас это получилось очень сладко. поэтому обходимся без крема