Это зависит не только от количества гостей, но и от того, какой торт вы выберете (сытный, с жирным масляным кремом, или легкий, с фруктами), и от меню на банкете (чем больше блюд, тем быстрее наедятся гости).
Рассчитывайте примерно по 100-200г. на человека. При этом лучше заказать больше, чем меньше. Останется - не страшно, доедите на второй день, а вот если кому-нибудь не хватит - будет обидно.
Что за традиция - встреча с караваем?
Караваем родители молодоженов встречают их на пороге ресторана, кафе. От "каравая" новобрачные отламывают или откусывают одновременно или по очереди. У кого кусок будет больше, тот и будет главой семьи. Каравай надо кусать или отламывать?
Это как вам нравится. Большинство невест предпочитают отламывать, чтобы не повредить свой макияж.
Как рассчитать вес торта, чтобы всем хватило?
Обычно заказывают торт исходя из расчета: 150/200г на человека.
Лучше даже заказывать с небольшим запасом.
Что делать с караваем, после того как его поломали молодожены?
По традиции каравай молодожены берут домой. После свадьбы они должны его полностью съесть, а не выкинуть или отдать другим! А на самом деле каравай довольно сладкий и вкусный. Его можно есть как булочку :))