Приветствую Вас Пробегавшая мимо мамочка | RSS
Пятница
06.12.2019, 09:07
Главная Мучные блюда - Форум Регистрация Вход
Добавить в избранное На форуме новые конкурсы! Активнее принимаем участие!
[Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: NataIIIa  
Форум » Оч. умелые ручки » Пальчики оближешь » Мучные блюда
Мучные блюда
melina Дата: Пятница, 06.03.2009, 15:07 | Сообщение # 1
Грудничок
Имя: alexandra
Дети:
Группа: Мамочка
Сообщений: 125
Репутация:




Чебуреки

вода - 2ст
мука - 500гр
соль
для фарша
мясо (свинина и говядина 1:1) - 500 гр
лук
соль,перец,
вода - 2-3 ст. ложки
петрушка, укроп

В воде растворить соль, соединить с просеянной мукой и замесить крутое тесто.
Тесто оставить на 15-20 минут.
Затем тесто тонко раскатать и вырезать кружки диаметром ~15 см.
Соединить мясной фарш с луком, посолить, поперчить по-вкусу и добавить немного воды для сочности (2-3 столовых ложки).
На одну половину лепешки положить подготовленный фарш и накрыть другой половиной лепешки, края хорошо защипать - получается пирожок в форме полумесяца.
Фарш хорошо вымешать.
Жарить чебуреки на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до готовности.


(Двойняшки)(MIFiD)(solneshko-best) (Вика) (lisenok77) (Bol-ulik)
(Оленька) (Lexema)(мамашка)

 

 

melina Дата: Пятница, 06.03.2009, 15:13 | Сообщение # 2
Грудничок
Имя: alexandra
Дети:
Группа: Мамочка
Сообщений: 125
Репутация:




Чебуреки с сыром

500 гр муки
50 мл раст масла
соль
1 ч. ложка сахара
2 стакана воды

начинка
сыг гауда -250гр
сыр брынза-250гр
1 яйцо

В воде растворить сахар и соль. В муку влить воду с солью и сахаром, добавить растительное масло и замесить тесто. Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной ~2-3 мм и вырезать при помощи блюдца круги. На середину каждого круга положить начинку. Чебуреки жарить на сковороде в большом количестве растительного масла.


(Двойняшки)(MIFiD)(solneshko-best) (Вика) (lisenok77) (Bol-ulik)
(Оленька) (Lexema)(мамашка)

 

 

melina Дата: Пятница, 06.03.2009, 15:21 | Сообщение # 3
Грудничок
Имя: alexandra
Дети:
Группа: Мамочка
Сообщений: 125
Репутация:




Пицца

250гр муки
сухие дрожжи
соль
вода
1 ст л раст масла

сыр гауда
грибы
колбаса
бекон
помидоры
перец
сыр фета(брынза)



(Двойняшки)(MIFiD)(solneshko-best) (Вика) (lisenok77) (Bol-ulik)
(Оленька) (Lexema)(мамашка)

 

 

Bagira Дата: Вторник, 09.06.2009, 23:22 | Сообщение # 4
Младенец
Имя: Надюшка
Дети: Ксюша и Сережа
Группа: Мамочка
Сообщений: 68
Репутация:




Печеньки "Поцелуйчики"

Для печенюшек нам понадобится:

---1 пачка творога 8-9% жирности
---100гр. размягченного масла
---1 яйцо
---3ст.л. сахара
---немного соли и соды
---10ст.л.муки

Обычно я делаю сразу на 2 порции.

Творог, размягченное масло, яйца ,соль, соду, сахар кладем в миску, хорошенько перемешиваем.
Добавляем муку и вымешиваем тесто. Оно должно получится мягким.
Насыпаем сахар в тарелочку.
Теперь мокрыми руками берем немного нашего теста и распределяем его по ладошке.

Обмакиваем лепешку одной стороной в тарелочку с сахаром.
Складываем пополам нашу лепешку и опять обмакиваем одной стороной в сахар.
Можно в принципе и так выпекать, посыпав сверху немного сахаром, но я складываю еще раз.

Сверху посыпать немного сахаром (не переживайте, сахара не много и он внутри вообще не чувствуется, растворяется)
Ставим в духовку при температуре 180 градусов до румяной корочки печенюшек.


 

 

Lina Дата: Воскресенье, 21.06.2009, 13:16 | Сообщение # 5
Грудничок
Имя:
Дети: Екатерина и Ангелина
Группа: Активная мамочка
Сообщений: 135
Репутация:




ХВОРОСТ

3яйца
150мл молока
3-5ст л сахара
щепотка соли
чайная сода
2ст л водки или коньяк (можно не добавлять)
мука
растительное масло для жарки
сахарная пудра

Молоко взбить с яйцами,добавить сахар,соль,соду,водку и муку.Замесить тесто как на пельмени,завернуть в пакет и дать полежать30-60 минут.
Раскатать тесто вырезать фигуры. Выпекать в большом количестве раскалённого масла.Посыпать сахарной пудрой пока хворост горячий.




 

 

Lina Дата: Воскресенье, 21.06.2009, 13:17 | Сообщение # 6
Грудничок
Имя:
Дети: Екатерина и Ангелина
Группа: Активная мамочка
Сообщений: 135
Репутация:




Овсяные палочки с сыром

300 гр. овсяных хлопьев
300 гр. муки
300 гр. сливочного масла
200 гр сыра (лучше российский или голландский)
12 стол.л. молока
соль, перец по вкусу

В миске смешать овсяные хлопья, муку, соль и перец. Добавить масло, нарезанное кубиками, перетереть все вместе. Влить молоко вымесить тесто. Добавить натертый на терке сыр, перемешать. Разогреть духовку до 220. Противень накрыть промасленным пергаментом. Тесто раскатать в прямоугольник толщиной примерно 4 мм, нарезать полосками шириной 1 см. Переложить полоски на противень и выпекать 10-15 мин




 

 

Lina Дата: Воскресенье, 21.06.2009, 13:18 | Сообщение # 7
Грудничок
Имя:
Дети: Екатерина и Ангелина
Группа: Активная мамочка
Сообщений: 135
Репутация:




Яблочные булочки

яблоко 1 шт.
мука 1 1/2 стакана
Разрыхлитель для теста 2 ч.л.
масло или маргарин 50 гр. растопить
сахар 2 1/2 ст.л.
молоко 1/2 стакана
соль по вкусу

Очистите яблоко, удалите сердцевину и порежьте мелкими кубиками.Смешайте муку, соль и разрыхлитель. Замесите тесто с маслом, добавьте сахар и измельченное яблоко, а затем молоко до получения мягкого теста.Из теста скатать шарики, приплюснуть и выложить на бумагу для выпечки.Смазать поверхность молоком и посыпать сахаром, а можно еще и маком.Выпекайте при 180 гр. около 15 мин.




 

 

Lina Дата: Воскресенье, 21.06.2009, 13:19 | Сообщение # 8
Грудничок
Имя:
Дети: Екатерина и Ангелина
Группа: Активная мамочка
Сообщений: 135
Репутация:




Пончики на дрожжах

12 с верхом столовых ложек муки
3 желтка
1 ст. ложку сахара
15 г дрожжей
200 г молока
30 г сливочного масла
1 ст. ложку коньяка

Дрожжи развести в теплом молоке, всыпать туда сахар и поставить в теплое место, пока не поднимется "шапка". . Муку высыпаем в глубокую миску, добавляем туда молоко с дрожжами, желтки, растопленное масло, коньяк и соль на кончике ножа. Замесить тесто и поставить в теплое место подходить (минут на 30-40). Когда тесто подошло, раскатываем его в пласт толщиной 2 см, вырезаем кружочки (стаканом) с дырочками (горлышком винной бутылки) и даем им расстояться минут на 15-20. Затем обжариваем в растительном масле. И посыпаем пудрой.




 

 

Форум » Оч. умелые ручки » Пальчики оближешь » Мучные блюда
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Сегодня были:
Самые активные мамочки:
  • Двойняшки
  • Bol-ulik
  • Аня
  • MIFiD
  • Франческа
  • Вика
  • Оленька
  • мамашка
  • Lexema
  • Радость


  • Сайт о материнстве и детях "Кроха" © 2019


    Бесплатный конструктор сайтов - uCoz
    Добавить сайт в "Избранное"
    Чат нашего форума!
    Для добавления необходима авторизация
  • Главная страница
  • Фотоальбом
  • Каталог статей