Приветствую Вас Пробегавшая мимо мамочка | RSS
Пятница
06.12.2019, 08:20
Главная Новогодние блюда. - Форум Регистрация Вход
Добавить в избранное На форуме новые конкурсы! Активнее принимаем участие!
[Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Модератор форума: NataIIIa  
Форум » Оч. умелые ручки » Пальчики оближешь » Новогодние блюда.
Новогодние блюда.
Вика Дата: Понедельник, 24.11.2008, 16:45 | Сообщение # 1
Мамочкин помошник
Имя: Виктория
Дети: мальчик и девочка
Группа: Супер модераторы
Сообщений: 1378
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Делимся необычными новогодними блюдами…новогодними идеями для праздничного стола.

 

 

Ольга Дата: Четверг, 04.12.2008, 02:01 | Сообщение # 2
Грудничок
Имя: Ольга
Дети:
Группа: Активная мамочка
Сообщений: 192
Репутация:




Снежная сказка
Нежирный (лучше диетический мягкий) творог, сливки, кокосовая стружка, нежирная сметана, клубника, домашние бисквитные печеньица в форме звездочек-снежинок (диаметром не больше 5-6 см).
Печем обычные бисквитные печенюшки. Когда они остынут, смазываем их сметаной - совсем тонким слоем. Ставим минимум на 2 часа в холодильник - чтобы пропитались.
Творог отжимаем, протираем через сито и взбиваем до пышности. Клубнику мелко-мелко режем. Осторожно смешиваем с творогом, можно еще немного взбить все вместе.
Этой смесью аккуратно покрываем печеньица слоем примерно в 1 см. Ставим в холодильник еще на полчасика.
Далее взбиваем сливки. Потом из кондитерского мешочка красиво украшаем сливками наши печенюшки - изображаем "сугроб". Все это сооружение посыпаем кокосовой стружкой.

Кекс «Рождественский»
600 г муки, 250 г меда, 250 г масла сливочного, 1 стакан сахара, 6 яиц, 500 г сметаны, 100 г мелко рубленых орехов, 1 чайная ложка корицы, 1 чайная ложка соды, щепотка соли.
Масло растереть с сахаром добела, добавить желтки и продолжать растирать массу до полного исчезновения кристаллов сахара. Затем добавить теплый расплавленный мед с корицей, добавить сметану, соль, соду, всыпать муку и ввести взбитые в стойкую пену белки, быстро замесить легкое пышное тесто консистенции густой сметаны, также быстро разложить в обильно смазанную размягченным маслом и подпыленную мукой кексовую форму, осторожно поставить в духовку и выпекать при температуре 180оС в течение часа или чуть больше.


Подарки к 8 марта:
(Двойняшки)

 

 

Вика Дата: Четверг, 04.12.2008, 13:27 | Сообщение # 3
Мамочкин помошник
Имя: Виктория
Дети: мальчик и девочка
Группа: Супер модераторы
Сообщений: 1378
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Новогодний стол – самый главный атрибут праздника, ведь народная мудрость гласит: "Как новый год встретишь, так его и проведешь". Каждая семья старается украсить новогодний стол всевозможными блюдами, а также всячески декорирует его столовыми аксессуарами и новогодними декорациями, чтобы задобрить "символ" наступающего года, который после этого пиршества обязательно принесет семье достаток и счастье.

Символом 2009 года по Восточному календарю является земляной (желтый) Бык - истинный работяга, который приносит благополучие своей семье.

Праздничное застолье специалисты советуют сопроводить желтой скатертью из натуральной ткани. А на столе уместны будут посуда из дерева и хохломы, расписные блюда из керамики и гжели.

Праздничное меню должно состоять из разнообразнейших блюд из рыбы, свинины, баранины, сыра, овощей и т.д. Но не нужно на стол ставить блюда из говядины. Обязательно на столе должно присутствовать блюдо с фруктами и зерном, украшенное еловыми веточками.

Астрологи пишут о том, что Бык - сладкоежка, поэтому сладостей и десертов на праздничном столе должно быть много.


 

 

Вика Дата: Четверг, 04.12.2008, 13:33 | Сообщение # 4
Мамочкин помошник
Имя: Виктория
Дети: мальчик и девочка
Группа: Супер модераторы
Сообщений: 1378
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Салат «Грибная поляна»

Необходимые продукты:

1 банка маринованных шампиньонов
0,5 кг ветчины (можно отварное куриное филе)
3 яйца,
3 картофелины,
зеленый лук
твердый сыр
майонез

Салат выкладываем в миску в такой последовательности:

1-й - маринованные грибы (шляпкой вниз);
2-й - мелко нарезанный зеленый лук, смазать майонезом;
3-й - тертый картофель, смазать майонезом;
4-й - нарезанная соломкой ветчина (можно отварное куриное филе), смазать майонезом;
5-й - тертые сваренные вкрутую яйца, смазать майонезом;
6-й - тертый твердый сыр.

Поставить салат на 2 ч в холодильник. Затем перевернуть грибочками вверх.

Можно украсить блюдо нарезанными помидорами.

Прикрепления: 5066147.jpg(41.8 Kb)


 

 

Вика Дата: Суббота, 06.12.2008, 12:54 | Сообщение # 5
Мамочкин помошник
Имя: Виктория
Дети: мальчик и девочка
Группа: Супер модераторы
Сообщений: 1378
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Десерт "Снежинки из шоколада"

Ингредиенты:
200 г темного шоколада,
500 г пшеничной муки,
225 г мягкого масла,
225 г сахара,
3 яйца,
Соль.

Для глазури:

500 г сахарной пудры,
Белки 2-х яиц,
5 мл лимонного сока.

Оборудование:

Скалка,
Противень,
Форма для печенья в виде звезды,
Кондитерский мешок с насадкой для нанесения глазури.

Инструкция

Растопите шоколад, смешайте его с мягким маслом. В другой емкости взбейте яйца с сахаром, добавьте соль и муку. Добавьте в смесь шоколад с маслом и перемешайте.

Выложите тесто на поверхность, посыпанную мукой, и раскатайте его до толщины около 5 мм. Вырежьте из теста печенье с помощью формы, выложите его аккуратно на противень. Затем поместите противень в предварительно разогретую до 200°С духовку на 10 минут. Выньте противень и дайте печенью остыть.

Просейте сахарную пудру. Взбейте яйца до образования пенистой массы и постепенно добавляйте просеянную пудру и лимонный сок, продолжая при этом взбивать массу до тех пор, пока глазурь не станет тягучей.

Наполните получившейся глазурью тюбик, с помощью тонкой насадки нарисуйте звезды на печенье. Глазурь должна быть подходящей консистенции - если она будет жидкой, то растечется, а если слишком твердой, то не закрепится на печенье.

Затем от центра проведите линии к концам звезды, чтобы получилась снежинка. Когда глазурь будет нанесена, поместите печенье в герметичную емкость.


 

 

Вика Дата: Суббота, 06.12.2008, 20:26 | Сообщение # 6
Мамочкин помошник
Имя: Виктория
Дети: мальчик и девочка
Группа: Супер модераторы
Сообщений: 1378
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
"Новогодние страсти"
Коктейль "Бой курантов"

Потребуется:
1/3 бутылки шампанского
40 мл. водки
300 мл. апельсинового сока
крошеный лед
фрукты для оформления

Смешиваем водку с соком, добавляем шампанское. Подавать в стакане со льдом, украсить ломтиками фруктов.


 

 

Вика Дата: Суббота, 06.12.2008, 20:28 | Сообщение # 7
Мамочкин помошник
Имя: Виктория
Дети: мальчик и девочка
Группа: Супер модераторы
Сообщений: 1378
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Салат «Ягоды на снегу»

Для приготовления салата нам потребуется:

- сыр твердый - 200 г
- 2 небольших свеклы
- 3 морковки
- яблоко (антоновка)
- грецкие орехи - 1/2 стакана
- соль по вкусу
- клюква или брусника
- майонез

Свеклу и морковь отвариваем. На мелкой терке протираем свеклу, морковь, сыр, яблоко (отдельно). Орешки измельчаем. Выкладываем в салатницу слоями, промазывая каждый слой майонезом. Свекла - сыр - морковь - орехи - яблоко. Салат украшаем ягодами.


 

 

Вика Дата: Суббота, 06.12.2008, 20:30 | Сообщение # 8
Мамочкин помошник
Имя: Виктория
Дети: мальчик и девочка
Группа: Супер модераторы
Сообщений: 1378
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Салат ''Новогодний сувенир''
Ингредиенты:
2 апельсина,
4 ст. л. коньяка,
3 грецких ореха,
5 ч. л. сахарной пудры.

Способ приготовления:
Очистить апельсины. Очищенную мякоть разделить на дольки и аккуратно снять пленочки с долек. Нарезать на 3-4 части. Уложить в салатницу, посыпать сах. пудрой. Поставить на 20-30 мин. в холодильник. Перед подачей полить коньяком и посыпать толчеными орешками.
Очень хорошо подавать к шампанскому!


 

 

Вика Дата: Суббота, 06.12.2008, 20:31 | Сообщение # 9
Мамочкин помошник
Имя: Виктория
Дети: мальчик и девочка
Группа: Супер модераторы
Сообщений: 1378
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Салат ''Новогодний оригинальный''

Ингредиенты:
Чернослив копченый - 250-300 гр.,
Куриная грудка - 1-2 шт.,
Яйца - 2 шт.,
Грибы сырые (шампиньоны) - 300 гр.,
Лук,
Свежий огурец,
Майонез.

Способ приготовления:
Чернослив отмачиваем, грудку и яйца варим, грибы жарим с луком. Салат выкладываем слоями:
- Мелко нарезанный чернослив
- Майонез
- Грудка, разделенная на волокна
- Майонез
- Грибы с луком
- Майонез
- Мелко нарезанные яйца
- Майонез


 

 

Двойняшки Дата: Суббота, 06.12.2008, 20:54 | Сообщение # 10
Admin
Имя: Юлия
Дети: Владик и Тёма
Группа: Администраторы
Сообщений: 6908
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Quote (Вика)
Коктейль "Бой курантов"

Улётный коктейль! Крышу сразу снесёт! Шампанское+водка! exclaim lol lol lol






(MIFiD) (Аня)
 

 

Вика Дата: Суббота, 06.12.2008, 20:59 | Сообщение # 11
Мамочкин помошник
Имя: Виктория
Дети: мальчик и девочка
Группа: Супер модераторы
Сообщений: 1378
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Салат "Новогоднее счастье"

Ингредиенты:
- Копченая колбаса - 300 г
- огурец свежий - 2 шт.
- зеленый горошек консервированный - 1 банка небольшая
- 1/2 курицы
- майонез
- соль
- перец молотый

Отвариваем курицу. Копченую колбасу и свежий огурец нарезаем тонкой соломкой, добавляем мелко нарезанное куриное мясо, зеленый горошек. Солим, перчим, заправляем майонезом по вкусу и перемешиваем.


 

 

Елена Дата: Понедельник, 08.12.2008, 10:31 | Сообщение # 12
Грудничок
Имя: Елена
Дети: сын
Группа: Активная мамочка
Сообщений: 132
Репутация:




Вика, приезжаем к вам всей семьей на Новый Год и будем пробовать все эти твои блюда! Хорошо? biggrin


Подарки к 8 марта:
(Двойняшки)

 

 

Вика Дата: Понедельник, 08.12.2008, 10:39 | Сообщение # 13
Мамочкин помошник
Имя: Виктория
Дети: мальчик и девочка
Группа: Супер модераторы
Сообщений: 1378
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Договорились...Я готовлю, а вы с малышами нянчитесь... Кормите, пеленаете...Вот и потренируетесь заодно. biggrin biggrin biggrin

 

 

Елена Дата: Понедельник, 08.12.2008, 10:45 | Сообщение # 14
Грудничок
Имя: Елена
Дети: сын
Группа: Активная мамочка
Сообщений: 132
Репутация:




ОК!!!! Весело будет!!!! biggrin


Подарки к 8 марта:
(Двойняшки)

 

 

Вика Дата: Понедельник, 08.12.2008, 10:49 | Сообщение # 15
Мамочкин помошник
Имя: Виктория
Дети: мальчик и девочка
Группа: Супер модераторы
Сообщений: 1378
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Не то слово... Новый год запомнится надолго!!! cool

 

 

Елена Дата: Понедельник, 08.12.2008, 10:55 | Сообщение # 16
Грудничок
Имя: Елена
Дети: сын
Группа: Активная мамочка
Сообщений: 132
Репутация:




biggrin biggrin biggrin


Подарки к 8 марта:
(Двойняшки)

 

 

Двойняшки Дата: Четверг, 18.12.2008, 21:54 | Сообщение # 17
Admin
Имя: Юлия
Дети: Владик и Тёма
Группа: Администраторы
Сообщений: 6908
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Quote (Вика)
Договорились...Я готовлю, а вы с малышами нянчитесь... Кормите, пеленаете...

Билеты уже покупать? wink Ждите! Вылетаем всей семьёй! biggrin Опыт пеленания и т.д. двойняшек большой! Владик и Тёма будут мне помогать - памперсы подать, пелёнки, распашонки... Могут бутылочки принести... Будут песенки твоим петь! surprised






(MIFiD) (Аня)
 

 

Двойняшки Дата: Вторник, 17.11.2009, 01:57 | Сообщение # 18
Admin
Имя: Юлия
Дети: Владик и Тёма
Группа: Администраторы
Сообщений: 6908
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Скоро Новый год! Делимся идеями!





(MIFiD) (Аня)
 

 

Bol-ulik Дата: Воскресенье, 06.12.2009, 12:00 | Сообщение # 19
Супер мама
Имя: Юлия
Дети: Дима и Федя
Группа: Вице-Админ
Сообщений: 3415
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Салат "Первый лист календаря"

Может, кого-то заинтересует такое оформление. В принципе, замаскировать под отрывной календарик можно любой салат ... Но у нас сегодня сочетание любимых продуктов !
Для салата мы взяли:
- сладкий болгарский перец (красный и желтый);
- отварные креветки;
- твердый сыр;
- вареные яйца;
- майонез;
- зелень для украшения.
Салат слоеный. На тарелке выкладываем форму "календарика".
Первый слой - нарезанный кубиками сладкий перец.

Сетка из майонеза.

Слой отварных креветок, их также можно измельчить.

Вновь майонезная сетка

Слой натертого сыра

майонез

Натертый желток яйца

Майонезная сетка

Натертый белок

Наш салатик, для придания более четкой формы, слегка прижала со всех сторон большим широким ножом. Обмазала верх и бока "календарика" майонезом.

Затем украсить салатик.
Цифра - красный перец, слово - отварная морковь, желток, зелень, зернышки граната, несколько очищенных семечек, снежинки - крупинки натертого белка - вообщем, мы украшали из того, что попалось под руку .
Вот такой салатик у нас получился !

отсюда


Интересы:


Подарки:
(NataIIIa)(Двойняшки)(MIFiD)(Аня)
 

 

Vikki Дата: Вторник, 08.12.2009, 21:21 | Сообщение # 20
Младенец
Имя: Виктория
Дети: Дочурка Рената
Группа: Активная мамочка
Сообщений: 94
Репутация:




Ой, вкуснота!

 

 

Bol-ulik Дата: Четверг, 10.12.2009, 16:16 | Сообщение # 21
Супер мама
Имя: Юлия
Дети: Дима и Федя
Группа: Вице-Админ
Сообщений: 3415
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
А вот украшения из безе (картинка кликабельна)


Интересы:


Подарки:
(NataIIIa)(Двойняшки)(MIFiD)(Аня)
 

 

Bol-ulik Дата: Пятница, 11.12.2009, 13:35 | Сообщение # 22
Супер мама
Имя: Юлия
Дети: Дима и Федя
Группа: Вице-Админ
Сообщений: 3415
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Салат "Дед Мороз"

Как Вы понимаете, салат может быть использован совершенно любой. В моем случае это был самый что ни на есть обыкновенный "Оливье".
Итак, выкладываем на блюдо наш салатик в форме головы Дед Мороза с шапкой -
примерно вот так

И начинаем украшивать. Лицо - натертые на мелкой терке желтки. Борода и опушка на колпаке - натертые на мелкой терке белки. Сам колпак - я натерла (опять-таки на мелкой терке) вареную морковку и добавила немножечко вареной свеклы, тоже на мелкой терке - когда эти две вещи хорошо между собой подружились, получился такой вот замечательный красный цвет. Помпон на колпаке - из плавленного сырка с яйцом и майонезом. Глазки - из горбушки черного хлеба (или можно из черных оливок), носик - у меня из вареной морковки, но, думаю, более натурально выглядел бы из помидорной попки. Методом проб уяснила, что глазки и носик удобнее вырезать ножницами, чем ножом.
Вот и все! Делов-то, даже при моей украшательской неопытности, на 15 минут, а какой симпатяшка получился!!!

взято отсюда


Интересы:


Подарки:
(NataIIIa)(Двойняшки)(MIFiD)(Аня)
 

 

kuzenka Дата: Пятница, 11.12.2009, 15:07 | Сообщение # 23
Вундеркинд
Имя: Анюта Кузьменко
Дети: Влад и Василиса
Группа: Активная мамочка
Сообщений: 691
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Quote (Bol-ulik)
А вот украшения из безе (картинка кликабельна)

кстати, у меня возникала такая идейка biggrin очень люблю безе и неплохо из него фигурки получаются, только вот такие ажурные еще не пробовала
за деда и елку спасибо отдельное. их плюс салат тигра - и закусочный стол готов. горячее - "тигриная" картошка, на сладкое - торт тигренок. обязательно(!!!)коктейль "бой курантов" - и продолжение праздника - под столом.






(Двойняшки) (MIFiD)
 

 

Vikki Дата: Пятница, 11.12.2009, 21:44 | Сообщение # 24
Младенец
Имя: Виктория
Дети: Дочурка Рената
Группа: Активная мамочка
Сообщений: 94
Репутация:




Quote (Bol-ulik)
Салат «Карнавальная ёлочка»

Обязательно сделаю такой!


 

 

Bol-ulik Дата: Пятница, 11.12.2009, 22:48 | Сообщение # 25
Супер мама
Имя: Юлия
Дети: Дима и Федя
Группа: Вице-Админ
Сообщений: 3415
Репутация:




За хорошую посещаемость на форуме
Quote (kuzenka)
и продолжение праздника - под столом.

да, мечта поэта!


Интересы:


Подарки:
(NataIIIa)(Двойняшки)(MIFiD)(Аня)
 

 

Форум » Оч. умелые ручки » Пальчики оближешь » Новогодние блюда.
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Поиск:

Сегодня были:
Самые активные мамочки:
  • Двойняшки
  • Bol-ulik
  • Аня
  • MIFiD
  • Франческа
  • Вика
  • Оленька
  • мамашка
  • Lexema
  • Радость


  • Сайт о материнстве и детях "Кроха" © 2019


    Бесплатный конструктор сайтов - uCoz
    Добавить сайт в "Избранное"
    Чат нашего форума!
    Для добавления необходима авторизация
  • Главная страница
  • Фотоальбом
  • Каталог статей