Салат необыкновенно вкусный,нежный и в тоже время сытный.

(MIFiD) (Аня)

Называется так потому, что переворачивать его на блюдо следует уже в присутствии гостей - зрителей.
Итак, берем глубокий салатник и всю поверхность застилаем пищевой пленкой, чтобы в последствии легко салат извлечь.
Все донышко обкладываем маринованными шампиньонами шляпками вниз.
затем все густо посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Следующий слой - маринованный лук, нарезанный полукольцами
Все полить майонезом.
Затем тертая на крупной терке вареная морковь.
После нее маринованные огурчики ,нарезанные кружочками.
Майонез.
Теперь идет мелко нарезанная буженина.
Теперь тертый колбасный сыр.
Снова майонез.
Теперь тертые яйца.
С завершаем тертым картофелем.
Все смазать майонезом, закрыть пищевой пленкой и в холодильник для пропитки.
А это уже после переворачивания, на столе.

(MIFiD) (Аня)

салат выкладывается слоями в следующей последовательности:
1. выкладываем на блюдо листья салата
2. на них жареная картошка фри (пожарить и убрать с помощью салфеток лишнее масло)
3. 3-4 тёртых яйца на мелкой тёрке. сверху клеточкой смазать майонезом
4. шампиньоны пожаренные с луком (убрать лишнее масло)
5. тёртый сыр (много)
6. майонез
7. куриные бёдра пожарить и порезать кубиками или соломкой
8. ещё слой сыра тёртого с чесноком и майонезом (если суховато смажьте сверху немного майонезом)
9. сверху сделать углубление и построить гнездо из брусочков ветчины или буженини...
10. бока украсить зелёным луком
11. яички сделать из плавленных сырков 2-3 шт. + чеснок+ майонез

(MIFiD) (Аня)

- Вареная горбуша с консервированным тунцом и репчатым луком - все в блендере измельчить
- Филадельфия и плавленный сыр (пропорции 1:1) с кусочками соленой семги
- Филадельфия и плавленный сыр с креветками
В каждую начинку добавила немножечко желатина (чтоб тортик все ж не развалился). Можно взять хлеб-нарезку, я испекла специально круглый и отрезала тонкие коржи. Собирала в разъемной форме (только без дна). Каждый корж из пульверизатора сбрызгивала от души креветочным бульоном и намазывала очередной начинкой. Утром форму сняла, украсила и чтоб вся красота не засохла - развела жидкий желатин и из пульверизатора все побрызгала в три приема. Украсить можно чем угодно!!Например, оливками, яичками и красной икоркой!

(MIFiD) (Аня)

Мяско лосося измельчила в блендере с луком, каперсами, яйцом, МАЦОНИ либо сметаны, солью, перцем. Затем добавила туда зелень укропа и сушеный кизил, но можно и без него. Мяско трески сбрызнула соком лимона, посыпала приправкой для рыбки и чуточку солью. Выложила в выстеленную пергаментом форму немного лосося, затем уложила кусочки трески и сверху все укрыла оставшейся смесью. Накрыв фольгой отправила в печку.

(MIFiD) (Аня)

1.В томатном соке-350мл.замачиваем желатин на30-40 мин,доводим до кипения,но не кипятим
2.овощи:перец сладкий,баклажаны,кабачки запекаем в духовке
3.все овощи очищаем
4.разрезаем продольно все,я резала все на кубики отдельно
5.дно украшаем-по желанию:морковь,зелень,маслины
6.слой кабачков,заливаем соком
7.слой перца,заливаем соком
8.слой баклажан заливаем соком
9охлаждаем до полного застывания желатина-1 пакетик.

(MIFiD) (Аня)

((Рафаэлло)) из сыра и крабовых палочек
Что нужно:
1.банка оливок
2.100гр.грецких орехов
3.100грюсыра пармезан
4.1упаковка крабовых палочек
5.1зубчик чеснока
6.1-2столовые ложки майонеза
для соуса:
оливковое масло,1пучок укропа,0,25острого красного перца
Что делаем:
1.орехи нарезать на небольшие кусочки
сыр и палочки натереть отдельно на мелкой терке
2.вложить в каждую оливку по кусочку ореха
3.чеснок натереть на мелкой терке,добавить сыр,майонез,перемешать
4.из получившейся смеси слепить небольшие шарики,размять в лепешку,
положить в центр по 1 оливки,сомкнуть края так,чтоб оливка была внутри
5.Натертые крабовые палочки переложить в плоское блюдо,
обвалять в них каждый шарик,следя за тем,чтобы крабовая крошка
распределилась равномерно
6.сделать соус:перец и укроп измельчить,смешать с оливковым маслом
подать к закуске.

(MIFiD) (Аня)

Ветчина и огурцы режутся соломкой, сыр - на тёрке, укроп - мелко, всё заправить майонезом.
Как вариант, можно добавить варёные яйца нарезанные соломкой.

***
Салат с говяжим языком

Ингредиенты:
-говяжий язык варёный
-яйца варёные
-огурец солёный
-шампиньоны маринованные
-укроп
-майонез

Все ингредиенты режутся соломкой, заправить майонезом.

***
Салат "Малибу"

Ингредиенты:
-сыр Гауда
-ветчина (как вариант, можно курицу)
-перец болгарский красный (обязательно красный - для цвета)
-кукуруза сладкая
-огурцы свежие
-майонез
-соль

Все ингредиенты режутся кубиками, заправить майонезом.
Как вариант, можно добавить свежие помидоры, нарезанные кубиками.
Вообще салат "Малибу" делается с сухариками, но мне больше нравиться без них.

***
Салат "Морское дно"

1 слой - морская капуста, мелко нарезанная
2 слой - сайра консервная
3 слой - крабовые палочки, мелко нарезанные
4 слой - яйца варёные, натёртые на тёрке
5 слой - сыр, натёртый на тёрке

Каждый слой посыпать мелко нарезанным луком (кроме последнего слоя) и смазывать майонезом.

***
Салат "Ольга"

Ингредиенты:
-яйца
-огурцы солёные
-сыр
-чеснок (1 зубчик)
-сухарики (желательно со вкусом сыра)
-зелень
-майонез

Яйца, огурцы, сыр режутся кубиками, зелень - мелко, заправить майонезом.