К сожалению, пропорции они держат в секрете... Но можно ведь и поэксперементировать!

(MIFiD) (Аня)

Добавлено (07.10.2008, 12:39)
---------------------------------------------
Салат "Нежность с ананасами"

1. Куриная грудка (отваренная)
2.Лук (замоченный в уксусе)
3.Ананасы консервированные (500гр)
4.Сыр (твердый)

На праздники я делаю слоями
Курица(нарезанная кубиками), потом лук, смазываю майонезом, ананас (нарезанный не крупно но и не мелко), опять майонез и с верху натертый сыр.
А вообще можно просто это все перемешать.

P.S. лук я люблю покислее, так вкус у салата ярче

Если женщина готова ради мужчины на всё, значит она его родила!

Я назвала его КУРОЧКА (как вариант - ПЕТУШОК)

(MIFiD) (Аня)

Почему?

Да вообще прикольно!!!!! Надо будет над мужем прикольться! Моим малышам сосиски есть рановато....

(MIFiD) (Аня)

Так давайте придумаем ему название!

(MIFiD) (Аня)

Состав:
куриное филе (отваренное)
капуста белокоченная
морковь
гранат (зёрна)
картофель жареный соломкой
свёкла
кукуруза консервированная
зелень петрушки

Всё перемешивается майонезом прямо на праздничном столе. (Как салат "Козёл в огороде".) Гранат добавляет такой пикантный вкус!!!

(MIFiD) (Аня)

Франческа, я не знаю!

(MIFiD) (Аня)

Салат выкладывается слоями по порядку:
1 слой - обжаренные в масле, мелкопорезанные грибы (желательно шампиньоны) - 500 г (при жарке немного посолить)
2 слой - солёные огурцы (порезанные мелким кубиком) - 2-3 в зависимости от размера огурцов (можно даже взять 4, если небольшие)
3 слой - отварной мелкопорезанный свиной язык - 3 шт. среднего размера
4 слой - 300 г обжаренного в сливочном масле мелкопорезанного лука,
5 слой - 4яйца, натереть на крупной тёрке.
Каждый слой залить майонезом (сделать сеточку или спираль из майонеза).
Готовить заранее, чтобы настоялся и пропитался.

Некоторые нюансы:
грибы и лук я жарить только на сливочном масле.
Огурцы брать только солёные.
Язык варить в подсоленой воде до готовности потом сразу опустить в холодную воду и снять с него кожицу.
Салат вкуснее на следующий день. До этого держать его в прохладном месте.

(MIFiD) (Аня)

Готовим:
*Очищаем рыбу от кожи и костей, которые варим в литре
воды, добавив морковку, лук, укроп и подсолив по вкусу.
*Как только сварятся овощи, процеживаем бульон через
дуршлаг ив озвращаем его на маленький огонь.Кладем
куски рыбы, варим, не допуская кипения минут 15-20.
*Осторожно вынимаем рыбу на тарелку.
*Бульон процеживаем через ткань, чтобы он стал прозрачным.
*Добавляем в него желатин. Если "быстрорастворимый",
то на 2,5 стакана 1 полную столовую ложку, мешаем горячий
бульон до полного растворения желатина. Если простой
желатин, то придется бульон охладить, в полстакане его
размешать 1 полную столовую ложку желатина, оставить
на 40 минут для набухания. Затем подогреть 2 стакана
бульона, влить набухший желатин и подогреть, помешивая,
до полного растворения оного.
*В форму налить немного желе, поставить в холодильник
для застывания.
*Затем выложить отварные шампиньоны шляпка к шляпке,
украсить кусочками вареной морковки и зеленью.
*Залить очередной слой желе и поставить для застывания.
*Следующий слой - консервированная кукуруза по краям
и куски рыбы ближе к центру. Выливаем все оставшееся
желе и ставим в холодильник для окончательного застывания.
*Переворачиваем готовое желе на блюдо, накрываем
полотенцем, смоченным в горячей воде и ждем, пока желе
не выпадет из формы. Полотенце смачиваем горячей водой
и отжимаем несколько раз, как правило,с одного раза желе
не выпадает.
В готовом виде рыба не видна, потому заливное и называется
"Сюрприз". Очень вкусно с майонезом, смешанным с хреном.

(MIFiD) (Аня)